El Centro Tecnológico Agrícola de Duoc UC, perteneciente a la Escuela de Recursos Naturales en Valparaíso, Chile, se adjudicó la certificación del total de las paltas chilenas que se comercializarán en el extranjero, gracias a la firma del Convenio de Muestreo y Análisis de Materia Seca en Palta Hass. Esto, luego que el Comité de Paltas Hass de Chile anunciara la incorporación de tres nuevas exportadoras a la asociación.

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De esta manera, el Laboratorio de Postcosecha de Duoc UC firmó el acuerdo por séptimo año consecutivo para certificar la calidad del 100% de las paltas que irán a parar a tierras extranjeras, indicó Duoc UC en un comunicado.

En concreto, el acuerdo tiene una duración por la temporada 2014 y consiste en un programa de control del índice de madurez de la fruta, en el cual se medirá el contenido de aceite que existe en ella.

De esta forma, Duoc UC deberá ejecutar el programa y poner a disposición de productores y exportadores de las regiones III, IV, V, VI y Región Metropolitana, un equipo de trabajo que logre la medición exacta de la materia grasa de las paltas para exportación.

“Nuestro equipo de trabajo está encargado de certificar que ninguna fruta que traspase nuestras barreras fronterizas, contenga menos de un 9% de aceite o un 23% de materia seca. Así es aprobada y se autoriza de manera oficial el envío a packing, para que luego pueda ser remitida al mercado de destino”, aseguró Pablo Garea, Coordinador del Centro Tecnológico Agrícola de Duoc UC, en el documento.

Por su parte, el gerente general del Comité de Palta Hass de Chile, Juan Enrique Lazo, aseguró que el trabajo con Duoc ha funcionado perfectamente a lo largo de los años.

“Para el Comité y la industria en general, el trabajo de Duoc ha sido fundamental, porque sabemos que la calidad de nuestros productos es certificada por docentes y alumnos que trabajan con los procedimientos adecuados y que cuentan con las herramientas necesarias para generar un trabajo de la más alta calidad”, dijo.

Cabe señalar que durante este año, el trabajo del Laboratorio de Duoc UC permitirá aumentar la cobertura a todas las zonas productivas del país.

Asimismo, Garea aseguró que, además, permitirá generar nuevas relaciones de trabajo dentro de la industria y “generará más empleo para los expertos y egresados de nuestra escuela, permitiéndonos un posicionamiento mucho más potente en el mercado frutícola”, concluyó.

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