La industria de pomáceas de Argentina ha debido enfrentarse a diversos desafíos a lo largo de la presente temporada, entre ellos, el abundante stock de fruta en mercados de destino como la Unión Europea (UE).

Foto: Shutterstock.com

En entrevista con Portalfruticola.com, Marcelo Loyarte, director ejecutivo de la Cámara Argentina de Fruticultores Integrados (CAFI), habló sobre la actual temporada –ad portas de concluir- y de las nuevas oportunidades que se abren debido a la prohibición de Rusia.

“Esta temporada que ya acaba, ha sido de menores volúmenes de exportación. Se exportó menos volumen y a precios más bajos, teniendo en cuenta el sobre stock que hubo tanto en la UE como en EE.UU.”, indicó.

“El mercado se comportó con una demanda bastante lenta y, por lo tanto, eso resultó en volúmenes y precios más bajos. Ahora estamos un poco a la expectativa de ver cómo puede ser la próxima temporada de acuerdo a los datos que sugieren que habría un poco más de fruta el año que viene”, señaló, agregando que “aún falta mucho para la temporada que viene, recién estamos terminando la temporada 2013/14, pero habría que ver”.

Consultado sobre sus expectativas y cómo una mayor producción de manzanas europeas afectaría la exportación de fruta argentina, Loyarte remarcó que “hay una relación muy fuerte entre el stock de fruta que existe en el Hemisferio Norte al momento de la llegada del Hemisferio Sur. Cuando la fruta nuestra llega, si hay mucho stock, ya sea porque se vendió menos en el mercado europeo o porque hay mayor producción, eso impacta en la demanda y la demanda tiene repercusión en los volúmenes y los precios, que fue lo que vimos este año. Hay que ver cómo se comporta el conflicto en la UE y cómo se van a mantener los stocks de aquí a fin de año”.

Respecto a la prohibición rusa a las importaciones de productos alimenticios desde la UE y EE.UU., Loyarte indicó que, de momento, hay expectativas, pero también hay diversos factores que considerar antes de pensar en aumentar las exportaciones a dicho país.

“Hay, obviamente, una expectativa en relación a la prohibición que hizo Rusia a la UE y a EE.UU. pero todavía es una expectativa moderada. Ha pasado muy poco tiempo desde que se tomó esa medida, no obstante, hay que ver cuál es el volumen que ellos demandarán y la posibilidad nuestra de poder abastecerlo”, dijo.

“Obviamente, es posible hacer operaciones, pero hay que ver toda la demanda que ellos quieren y habrá que ver también el tema de los costos, si ellos están dispuestos a asumir la compra de una fruta que tiene un costo importante en flete, como es la fruta de acá a estas alturas del año”, detalló.

Otro factor clave a considerar es que la fruta producida en Argentina, en estas fechas está destinada al consumo local y para exportar a Brasil, por lo que los precios en Rusia deberían ser bastante buenos para considerar redirigir las exportaciones.

“Lo que hay que ver es primero el tema de los precios y si son atractivos como para reorientar la exportación. No hay que olvidar que la fruta que nosotros tenemos ahora en stock es fruta que habitualmente va destinada al consumo del mercado interno y de Brasil, con lo cual los precios en Rusia deberían ser lo suficientemente atractivos como para redireccionar la fruta que habitualmente va a esos mercados”, señaló.

Finalmente, y consultado sobre la posibilidad de comenzar a producir más fruta, Loyarte señaló que es una opción complicada e insistió en que primero hay que asegurar la demanda para no quedar con stock.

“Es muy difícil producir más, de un año para otro. El Valle viene enfocándose cada vez más en la producción de pera y ya hay una proyección de plantaciones. No hay que olvidar que cuando se planta una planta, recién a los 5 años tiene producción. Entonces, uno al tomar la decisión de plantar más tiene que estar muy seguro, en función de que vaya a haber una demanda a futuro”, comentó.

“Además, hay que tener también cuidado con respecto al comportamiento del mercado. La fruta que no vaya a Rusia irá a otros mercados y, evidentemente, eso puede complicar también los resultados de los otros mercados”, concluyó.

www.portalfruticola.com