Chile: Corporación del Vino participa en misión tenológica en España y Francia

La Corporación Chilena del Vino (CCV) fue invitada a participar entre el 13 y 18 de octubre de la misión tecnológica “Desarrollo Sustentable de la Vitivinicultura”, organizada por la empresa BAPA de la Rioja, España.

Con el objeto de conocer la implementación de técnicas de producción respetuosas con el medioambiente, que permitan mejorar la competitividad de los vinos y potenciar la sinergia entre distintos actores, como universidades y centros de estudios, es que la Corporación Chilena del Vino (CCV) participó de esta instancia que reunió a profesionales representantes de viñedos nacionales, como Concha y Toro, San Pedro, El Aromo y Taukán.

Manuel Flores, Gerente Técnico de la Corporación del Vino, que representó a la entidad gremial comenta que la misión también permitió “indagar en prácticas para la minimización en el consumo de agua en la bodega, en procesos industriales y prácticas de eficiencia energética, así como el desarrollo de tecnologías para el tratamiento y recuperación de residuos líquidos, como los Procesos Biológicos convencionales (PBC), el sistema de Reactor de Biomembranas (MBR), la  Ultrafiltración (UF) y la Osmosis Inversa (OI)”.

Asímismo, la gira tecnológica continuó en Francia, en las regiones de Bordeaux y Borgoña, reconocidas porque se han especializado en la producción vitivinícola. En Bordeaux, se realizaron reuniones para gestar alianzas de trabajo entre la Corporación (CCV) e INTERCO Aquitania, entidad de apoyo gubernamental del sector vitivinícola.

En tanto, en la región de Borgoña, el profesional comentó que el objeto fue indagar en los avances en materia de sustentabilidad para el sector a ser aplicados a bodegas y viñas en Chile.

Fuente: Coorporación Chilena del Vino A.G.