Producción de manzana en México presentaría leve baja
La producción de manzana en México alcanzaría las 670,000 toneladas métricas (TM) durante el año comercial (MY) 2014/15, periodo que se extiende entre agosto y julio. 
Según detalla el reporte “Mexico-Fresh Deciduos Fruit Annual” del Servicio Agrícola Extranjero del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), la cosecha sería inferior al récord registrado en el año comercial anterior (2013/14) cuando el cultivo alcanzó las 860,000TM. Sin embargo, estimaciones oficiales ubican la producción para la presente campaña en 700,000TM.
El estado de Chihuahua, principal zona productora de manzanas en México, experimentó bajas temperaturas durante abril de 2014 que afectaron la floración. A pesar de esto, se considera que este año será bueno en cuanto a producción, esperándose una cosecha de 535,000TM.
Durango, segundo estado productor de manzanas, produciría unas 63,800TM, mientras que Coahuila y Puebla se ubicarían en torno a las 36,000 y 33,000TM, respectivamente.
El informe destaca que los productores en Chihuahua generalmente utilizan tecnología más avanzada en relación a la usada en otros estados, lo que les permite contar con manzanas de mejor calidad. Incluso, algunos productores a gran escala y más sofisticados tecnológicamente están renovando las antiguas plantaciones con árboles de mayor densidad. También hay una mayor inversión en instalaciones de almacenamiento en frío, usando tecnología de atmósfera controlada, y protección contra el granizo.
Según constata el informe, casi el 60% del área plantada con manzanas en Chihuahua corresponde a Golden Delicious y un 34% a Red Delicious, mientras que Gala consta del 5%, pero sigue ganando terreno.
En el caso de la pera, la producción sumaría unas 25,000TM para el MY2014/15 (julio/junio), un 3% más en relación al año comercial anterior. Está previsto que la producción de esta fruta no muestre un aumento significativo en un futuro cercano, dado que los productores no están invirtiendo fuertemente en él por los altos costos de producción.
Michoacán, Puebla y Morelos son los mayores productores de pera en México, con cerca del 84% de la producción nacional. Si bien la falta de inversión, los altos costos de producción, la escasez de agua en las zonas productoras de pera y problemas con enfermedades han limitado el crecimiento de la producción local, algunos productores han comenzado a experimentar con plantaciones más resistentes a enfermedades y de mayor vida poscosecha.
Uva de mesa
A pesar de un comienzo temprano en Sonora, la producción de uva de mesa para el MY2014/15 (mayo/abril) se estima en 261,000TM, cantidad similar a la del año anterior. Sin embargo, se espera que las exportaciones aumenten a 152,000TM, fruta que tiene como principal mercado de destino EE.UU.
El informe indica que los productores de Sonora cuentan con más innovaciones tecnológicas y tienen plantaciones con una mayor densidad, lo que les permite obtener mejores rendimientos en relación a otras zonas productoras. Cabe destacar que este estado concentra cerca del 90% de la producción de uva de mesa en México y el 96% del total del área plantada con la fruta.
Otras zonas, como Baja California –tercer estado productor de uva en México- han aumentado el área plantada ya que los productores consideran que esta región tiene mejores condiciones climáticas.
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