Si hubo una fruta que tuvo una temporada excepcional durante la campaña 2013-2014, fue justamente la cereza, que debido a su calidad y alta demanda alcanzó extraordinarios precios en el extranjero, especialmente en China, donde se dirigió el 70% del envío chileno de esta fruta. 

Habiendo dicho eso, y pese al aumento de las exportaciones chilenas este 2014, las heladas de septiembre de 2013 bajaron las proyecciones de producción de 20 millones de cajas a 14,5 millones.

¿Cómo deben prepararse los proveedores y los mercados demandantes de cereza el próximo año, considerando que traerá consigo un “cosechón” de este carozo? De hecho, el director de Fedefruta, presidente de Fruséptima y gerente de Wapri en Curicó, Antonio Walker, estima que al menos habrá un incremento de un 20% en los volúmenes de producción, a pesar de las heladas ocurridas en la primera mitad de octubre.

Las oportunidades y los cuidados técnicos serán tratados en la convención de PMA Fruittrade Latin America, en una sala dedicada ciento por ciento a la cereza con los siguientes expositores:

Marlene Ayala Z., Ingeniero Agrónomo, PhD, Pontificia Universidad Católica de Chile.
Karen Sagredo U., Ingeniero Agrónomo, PhD, Pontificia Universidad Católica de Chile.
Carlos Tapia, Ingeniero Agrónomo, Ms.C., Consultor.
Sebastián Saa S., Ingeniero Agrónomo, PhD UC Davis.
Oscar Aliaga O., Ingeniero Agrónomo, Consultor, Profesor Pontificia Universidad Católica Valparaíso.

PMA Fruittrade Latin America, fijado para el 12 y 13 de noviembre en Espacio Riesco, tiene contemplado también seminarios dedicados a la uva de mesa, kiwis, pomáceas, berries, paltos y cítricos, frutos secos, carozos, hortalizas y biotecnología, llevados por profesionales y asociaciones relacionadas a la industria frutícola chilena, con la participación especial de la Produce Marketing Association (PMA) trayendo a expertos y ejecutivos de supermercados que hablarán sobre las últimas tendencias comerciales y de consumo.

Más detalles del programa de la convención en  el sitio web de PMA Fruittrade Latin America

Para inscribirse a la convención, ingrese a esta página

Fuente: Fedefruta