La demanda por agua en el mundo crece a pasos agigantados y científicos estiman que, si la tendencia continúa, dos tercios de la población mundial vivirán en condiciones de estrés hídrico en el año 2050.

Fotografía gentileza Camposol

Hoy en día, uno de los sectores que más agua consume -y sufre con la escasez de este elemento- es la agricultura.

A raíz de lo anterior, la empresa Camposol destacó que el agua es el insumo más importante de sus actividades, razón por la que administrar dicho recurso de forma eficiente “es un objetivo primordial para la empresa dentro de su compromiso por el cuidado del medio ambiente, teniendo en cuenta a la vez la creciente preocupación del consumidor final por el origen de los alimentos y los esfuerzos de Responsabilidad Social Empresarial [RSE] de las empresas productoras/exportadoras”.

De este modo, la empresa está tomando medidas como la participación -junto a un grupo de empresas líderes de diferentes sectores- en el proyecto Suizagua Andina que busca medir y reducir la huella hídrica (cantidad total de agua consumida para producir un bien o un servicio).

Pero eso no es todo, ya que además del uso sustentable del agua, están buscando soluciones compensatorias para mejorar la disponibilidad y calidad del agua en las áreas de actividad de las empresas participantes.

De acuerdo a un comunicado de Camposol, una primera fase se centra en la reducción de la huella hídrica del espárrago.

“Según estadísticas publicadas por Suizagua, se requieren en promedio 2.150 litros de agua para producir 1 kg de espárrago. Del análisis de huella hídrica del 2013 para el espárrago de Camposol resulta que el agua consumida para producir un kg de espárrago fresco es de 1.187 litros. Si bien los cálculos exactos para el año 2014 están todavía pendientes, ya se puede afirmar que en 2014 la empresa logró reducir su huella hídrica, y durante el 2015 se espera bajar aún más el consumo de agua y compensarlo a partir de varios proyectos”, señala el documento.

Camposol se encuentra realizando tres proyectos con el objetivo de reducir el consumo o reutilizar el agua en los procesos de producción. Estos proyectos abarcan el mejoramiento de la planta de tratamiento de agua residual, el reaprovechamiento de agua subterránea para nuevos cultivos agrícolas y la reducción del consumo de agua de limpieza en las naves de producción.

En ese sentido, cabe señalar que la empresa también ha tomado varias medidas compensatorias, tales como la “promoción de prácticas de higiene en la comuna de Nuevo Chao, la mejora de instalaciones sanitarias en una escuela con más de 2.000 alumnos y la modernización de la infraestructura sanitaria en el centro de salud de la misma comuna”.

Finalmente, la empresa agrícola indicó que entre las metas a futuro destacan la incorporación de la medición de la huella hídrica como indicador en el reporte anual de sostenibilidad; escalamiento del análisis de huella hídrica en los demás productos o unidades operativas de Camposol en el país y la obtención de la certificación ISO 14046 de huella hídrica.

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