La producción turca de pasas sultana –o sultanina- disminuiría sustancialmente en el año comercial 2015/16 debido a condiciones climáticas desfavorables, especialmente por los daños provocados por la helada de abril.

Pasas / Foto: Shutterstock.com

Por ahora, la información entregada indica que tras un año comercial 2014/15 con una producción récord de 328.167 toneladas métricas (TM), las heladas y granizos de este año generarán un caída del 60% en la producción y del 70% en las exportaciones.

Según consigna un informe del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) la producción se estima en 196.109 TM, mientras las exportaciones disminuirían a 170.000 TM.

La Unión Europea ha sido tradicionalmente el principal destino para las pasas turcas recibiendo, en promedio, el 55% de las exportaciones del país. Entre los países del viejo continente, Reino Unido lidera como destino para los envíos, seguido de Alemania y Holanda, tendencia que se mantendría por los próximos años.

Si bien una menor producción podría generar un alza de precio por el producto, el informe señala que éstos no se dispararían ya que existen proveedores alternativos de pasas en el mundo, como Irán y EE.UU. Sin embargo, al mismo tiempo el reporte destaca que estos países no son la sustitución preferida para las pasas turcas.

Debido a la helada de abril, la industria local planea entregar un segundo pronóstico de cosecha a inicios de septiembre.

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