Kiwis chilenos finalizan temporada de exportaciones con consolidación en el mercado
La temporada de kiwis chilenos está ad portas de finalizar. El inicio de la campaña estuvo marcada por condiciones climáticas que, en algunos casos, afectaron la calidad del fruto. No obstante, los primeros análisis demuestran que las exportaciones tuvieron cifras positivas, denotando así la consolidación de kiwis chilenos en el mercado internacional.
La campaña que inició entre marzo y abril y termina en agosto tuvo como principal mercado a Europa. Hasta la semana 31 de 2017 los envíos al viejo continente registraron una buena demanda y con precios superiores a 2016. Además la oferta estuvo limitada, permitiendo así realizar ajustes positivos en los precios de venta, específicamente en Países Bajos. Esta información fue entregada por Decofrut en su último estado de mercado.
Para conocer más sobre el desarrollo de la temporada, Portalfruticola.com conversó con Christian Abud, director gerente de Abud & Cía, empresa orientada a la asesoría, producción y comercialización de kiwis (entre otros) a través de exportadoras.
“En términos productivos esta temporada fue compleja, pero no por enfermedades, sino por fenómenos climáticos que hicieron que la planta tuviera un periodo largo de estrés en verano, afectando el calibre de la fruta”.
Durante esta campaña, la enfermedad de Psa (cancro bacteriano del kiwi), no afectó la producción de kiwis. En su defecto, lo que sí comprometió la calidad fueron las altas temperaturas registradas en enero y parte de febrero de 2017. “En Curicó tuvimos el mes más caluroso de la historia, lo cual hizo que el kiwi no creciera”, explicó Abud.
Pero, a pesar del menor calibre, la cosmética general del kiwi mejoró en relación a temporadas pasadas, como consecuencia de avances que se han realizado en esta área.
Este factor es una de las razones por las que la campaña fue mejor que las anteriores. Mientras que el segundo fue que en términos comerciales, las exportaciones de 2017 tuvieron mejores resultados que sus antecesoras.
Según la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del Ministerio de Agricultura (Odepa) el volumen total exportado de kiwis frescos a Norteamérica fue de 26.171 toneladas (US$ 26.265.000), de esto el 77% fue importado por Estados Unidos. A Asia se destinaron 31.852 Tn (US$ 34.822.000). Y Europa, mercado más grande, fue de 58.402 Tn (US$ 55.093.100).
Para Christian Abud la gran presencia que tuvo el kiwi chileno se debió a que “el stock del hemisferio norte disminuyó, específicamente en Italia donde bajó un 20%. Esto también hizo que el stock de guarda de fruta italiana fuera menor, lo que despejó el mercado y facilitó que las ventas fluyeran y mejoraran los precios”.
No obstante, Abud reconoce que los eventos climáticos que afectaron los niveles de producción europeos tienen la paradoja de luego repetir sus consecuencias en el hemisferio sur.
Sobre los desafíos que tienen las productoras y exportadoras de kiwis éstos se centran en dos.
El primero es abrir el mercado para llegar al continente asiático, pero con una calidad cosmética de kiwi que permita competir de mejor manera con la máxima competencia para Chile que es Zespri, empresa productora de kiwis neozelandesa.
Y el segundo desafío tiene relación con la renovación de plantaciones del país. Según Abud, los huertos de Chile tienen en su mayoría sobre 20, 25 y 30 años de edad, lo que implica tener frutas con mayores irregularidades.
“Esta medida es a mediano, largo plazo. Hay que convertir los huertos con mejores plantaciones de kiwis, más modernas, con otras densidades, diseños y formas”, explica el director gerente de Abud & Cía.
“Muchas veces esto se toma con incertidumbre, porque hay años en que los precios están bien y otros en los que bajan. Yo creo que, como país, hay un desafío comercial muy importante que consiste en lograr estándares uniformes que permitan tener una fruta mucho más apta para competir con nuestro principal adversario que es Nueva Zelanda”, puntualiza Christian Abud.
Fotografía: Shutterstock.com
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