Costa de Huelva: La planta más grande de Europa para el procesamiento de arándanos es Unitec
Con estas palabras – “garantía al 100%” - Cristóbal J. Picón Regidor, Presidente de la Cooperativa andaluza Costa de Huelva, ha dejado claro la razón por la que ha elegido la tecnología Blueberry Vision 2 de UNITEC entre todas las tecnologías para el procesamiento y la clasificación de la calidad de los arándanos presentes en el mercado.
Continuó con explicar que ya está muy agradecido con el Blueberry Vision 2, que en poco tiempo ha permitido a la Cooperativa alcanzar todos los objetivos que se había marcado, aunque fueran altos:
Hemos acertado con comprar esta línea. Ha cumplido con nuestras expectativas, ¡aunque pensábamos que era muy difícil!
Coopehuelva es una Organización de Productores que nace en Lucena del Puerto, en la provincia de Huelva, zona de la Andalucía muy conocida en el sector hortofrutícola. Forma parte del grupo comercial Onuba Fruit, líder en Europa para el cultivo y la exportación de fruta pequeña.
Coophuelva ha confiado en UNITEC, adquiriendo una planta a 32 vías - 2 calibradoras a 16 vías cada una - que cuenta con la tecnología Blueberry Vision 2, que ha hecho que ella se convirtiera en una central con una de las plantas para el procesamiento y la clasificación de la calidad de los arándanos más grandes en el mundo, capaz de procesar alrededor de 3.000.000 de frutos por hora, número que varía según el calibre medio de la fruta.
La tecnología Blueberry Vision 2 de UNITEC ha revolucionado literalmente la manera en que Coophuelva procesaba sus arándanos, y le ha permitido resolver los muchos problemas que se presentaban en los años antecedentes y alcanzar resultados hasta ahora inesperados.
Incluso Bartolomé Fernández, Director de Coophuelva, ha mostrado sincera gratitud por la tecnología Blueberry Vision 2 y ha subrayado que la inversión en las tecnologías UNITEC "no tienen coste real" porque en poco tiempo "se recuperan" con los resultados que crean.
Hemos pasado de tener unos problemas enormes con la calidad hasta la campaña pasada, en la que el cliente muchas veces rehusaba que se le enviaran frutas nuestras, a unas
reclamaciones casi de cero en este año. Ahora los clientes de las cadenas quieren fundamentalmente fruta de la cooperativa Costa de Huelva. Y esto es lo que va a hacer que la inversión, en un período muy corto de tiempo, no más allá de tres años, se vea amortizada.
Fernández ha hecho hincapié en la credibilidad que el producto final procesado de esa manera por parte de la Cooperativa, y por eso la misma Cooperativa, ha adquirido a los ojos del Consumidor final:
Con la inversión que hemos hecho en la tecnología UNITEC, hemos comprobado y los socios también lo han comprobado, que hemos ganado en credibilidad ante nuestros clientes.
“Arándanos garantizados al 100%” y mejora de la Reputación de la Marca gracias a proveedores fiables, entonces.
De la misma idea es José Rodriguez, el Jefe de Mantenimiento de Coophuelva:
A primera vista, los beneficios de la línea de UNITEC es que vendemos un arándano de “total” calidad.
Cuando antes podría colarse algún arándano no deseado, ¡ con esta tecnología todos los arándanos son deseados! […] ¡El resultado final del Blueberry Vision es un resultado donde el éxito para nosotros está asegurado!
Gracias a las tecnologías UNITEC la Reputación de la Marca de la Cooperativa ha mejorado, entonces. Todo esto ha sido posible gracias a la gran fiabilidad y precisión con las que Blueberry Vision 2 clasifica los arándanos garantizando homogeneidad de fruta en el interior de cada envase y coherencia de la calidad en cada suministro.
Detrás de estos resultados hay mucho, muchísimo trabajo. El trabajo que el Equipo UNITEC emprende todos los días para innovar constantemente y siempre estar a la vanguardia para garantizar a sus clientes resultados concretos de mejora en los procesamientos de la fruta.
Aunque el sector del procesamiento y clasificación de los arándanos es bastante joven, UNITEC está trabajando en eso desde hace tiempo ya.
De hecho, ha sido la primera empresa a innovar y a realizar tecnologías de clasificación de calidad de los arándanos, capaces de analizar de manera integral el fruto entero.
De hecho, ya en 2013, UNITEC, gracias a sus conocimientos técnicos, a la experiencia de 94 años en el sector y al diálogo directo y continuo con el mercado, ha anticipado los tiempos y apostado por la posibilidad de crear una calidad excelente y coherente en el tiempo de esta fruta enormemente beneficiosa para nuestra salud, realizando un prototipo de clasificación electrónica de la calidad, y, respondiendo así a las nuevas exigencias del mercado, que exigía una calidad homogénea, sin fruta sobremadura.
Hoy, después de 5 años de aquel prototipo, las tecnologías UNITEC para el procesamiento y clasificación de la calidad para los arándanos han alcanzado metas importantes gracias a la experiencia madurada en los principales mercados de arándanos como el de Latinoamérica, Norteamérica, Europa y Sudáfrica.
Blueberry Vision 2 de UNITEC permite visionar el fruto en su totalidad, tanto internamente como externamente, para detectar todos los defectos posibles: a partir de una pequeña área demasiado madura o blanda en el fruto hasta un pequeño defecto en la piel. Clasifica la fruta según una multitud de parámetros: defectos internos, defectos externos, defectos de forma, selección de fruto blando, además de los tradicionales calibre y color.
Además, gracias a su elevado grado de automación, Blueberry Vision 2 permite reducir considerablemente los costes de mano de obra y las reclamaciones que derivan de posibles errores humanos en la clasificación, con un aumento significativo de la eficiencia de los procesos.
Y todo eso, como explica bien José Rodriguez, se une a una extrema delicadeza en el tratamiento de fruta y en el completo respeto de sus características naturales:
En cuanto a la delicadeza, ¡el trato que le da la línea al producto es un trato exquisito! Del momento que vuelca hasta que sale de la línea no pierde absolutamente nada de calidad, ni la pruina. ¡Tiene un trato especial!
La ventaja competitiva alcanzada por Coophuelva gracias al empleo de Blueberry Vision 2 de UNITEC ha llevado el consumidor final a volver a buscar ese producto y a fidelizarse a su suministro.
El director de la Cooperativa, Bartolomé Fernández, ha concluido así:
Desde que hemos adquirido estas tecnologías para la selección óptica del arándano, los beneficios han sido inmediatos.
Todos los clientes quieren un producto que se haya procesado por estas líneas porque da una garantía de calidad total y eso nos ha hecho que de cara al futuro tengamos más posibilidades de negocio.
Para más información sobre las tecnologías UNITEC: https://es.unitec-group.com/
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