Arándanos en Gráficos: Precios llegan a su temporada más volátil
Arándanos, no orgánicos, precios diarios por kilo
(Fuente: USDA Market News vía Agronometrics)
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Primero, hemos observado un aumento de precios de más del doble, justo en la segunda quincena de marzo. Este tipo de salto es típico en esta época del año.
El aumento en el precio se atribuye a las repentinas caídas en los envíos durante las últimas 10 semanas, ya que los envíos de Chile y Perú se encuentran al final de su temporada de exportación, como lo describió en detalle un artículo reciente de PortalFruticola.com: Arándanos chilenos registraron menores precios durante la temporada. Por lo tanto, se deja a la oferta más o menos estable pero limitada de México (los envíos mensuales de AVG en México durante los 18 meses anteriores constituyen el 14% de la cuota de mercado) y Florida el mantener los arándanos en stock, hasta que los otros ocho estados de EE.UU. y los envíos de Canadá ingresen al mercado.
Arándanos, no orgánicos, envíos semanales durante las 10 semanas anteriores
(Fuente: USDA Market News vía Agronometrics)
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Vaccinium, secc. Cyanococcus, para aquellos de nosotros que somos fanáticos de Carl Linnaeus, es el nombre taxonómico de los arándanos. Estas frutas, una vez nativas de América del Norte, ahora son cosechadas también en Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y el Cono Sur de América, donde se envían a los mercados de todo el mundo. Además, su temporada de cosecha en América del Norte (excluyendo México y su temporada cuasi anual) generalmente comienza alrededor de las semanas 10-12 (en Florida) y termina alrededor de fines de septiembre (en el sur de California).
Para ayudar a pintar un mapa aún más claro, aquí hay una tabla de las últimas 78 semanas destacando los envíos para las principales fuentes de arándanos en América del Norte (EE.UU., México y Canadá):
Arándanos, no orgánicos, envíos semanales históricos (América del Norte)
(Fuente: USDA Market News vía Agronometrics)
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Una vez que apreciamos la variedad de fuentes geográficas, cada una con realidades macroeconómicas y restricciones logísticas muy diferentes, están en juego, no es de extrañar por qué encontramos tales fluctuaciones alrededor de este berrie. Esta tendencia se puede observar muy claramente a nivel histórico al observar precios y volúmenes simultáneamente.
Arándanos, no orgánicos, precio y volúmenes
(Fuente: USDA Market News vía Agronometrics)
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Dadas todas estas particularidades en torno a los arándanos, nos aventuraríamos a anticipar que los precios seguirán tendencias similares a las del año pasado. Es decir, es probable que el aumento del precio actual continúe durante una semana más o menos, después de lo cual se reduciría por debajo de la marca de los 10USD/Kg entre las semanas 17 y 18, a medida que más producción de los estados de EE.UU. esté disponible.
El último gráfico nos da un vistazo a los precios históricos al contado de los últimos cuatro años.
Arándanos, no orgánicos, precios históricos semanales por kg
(Fuente: USDA Market News vía Agronometrics)
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Así que con un camino tan volátil, ¿por qué no terminar con una nota más ligera con la broma clásica para niños? ¿Qué le dice la frambuesa al arándano? Respira, hombre, respira!
Como nota adicional, un evento clave a tener en cuenta será la cumbre anual de la International Blueberry Organisation para 2019, que este año se llevará a cabo a fines de junio en British Columbia, CA. En nuestra opinión, siempre es interesante y enriquecedor cuando los grupos comerciales activos se forman a escala global y se mantienen comprometidos, en particular cuando se trata de productos altamente dinámicos. La verdad: trabajamos con el IBO en varios proyectos, pero no se nos pagan para promoverlos.
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