Cítricos en Gráficos: Chile brinda clemencia al mercado de las Clementinas
En el “En Gráficos” de esta semana, Luis Aragón de la herramienta de visualización de datos Agronometrics nos muestra cómo evoluciona el mercado de Estados Unidos. Cada semana un artículo analizará un cultivo hortofrutícola diferente, enfocándose en un origen específico o tema para ver qué factores están llevando el cambio.
Las clementinas se encuentran entre las frutas de primavera favoritas del autor porque cumplen con todos los requerimientos: un tamaño tipo Ricitos de oro (ni demasiado grandes ni demasiado pequeñas), fácil de transportar, aún más fáciles de pelar, todo al mismo tiempo que proporcionan un sabor dulce muy agradable sin la alta acidez que suele acompañar a los cítricos. Y como beneficio adicional, porque son un híbrido, si se cultivan adecuadamente, crecen sin semillas. El nombre Clementina proviene de la misionera francesa del siglo XIX llamada Marie-Clément Rodierem, quien se cree fue la primera en cultivar este híbrido de cítricos mientras trabajaba en un orfanato en Argelia.
Hoy, y cuando vemos de forma general los envíos hacia y dentro del mercado de Estados Unidos, observamos cómo las Clementinas experimentan un escenario similar a dos valles, con dos peaks en cualquier año.
Clementinas, No Orgánicas, Envíos Mensuales de los últimos 4 años
Fuente: USDA Market News vía Agronometrics
(Los usuarios de Agronometrics pueden ver esta tabla con actualizaciones en tiempo real aquí)
Lo que es más, abril es uno de los tres meses con la menor cantidad de movimientos de Clementina de proveedores extranjeros (siendo septiembre y octubre los otros dos). Así, en el presente mes nos encontramos en el punto bajo creado al final de la temporada marroquí y al comienzo de la de Chile. Estos dos países son, por cierto, las dos fuentes principales que proporcionaron un destacado 27% y 55% de la fruta total en el mercado en 2018, respectivamente.
Tabla 1, Clementinas, No Orgánicas, Envíos Anuales a EE.UU.
| Año | Total Envíos Globales | Chile | Marruecos | |||
| Volumen (KG) | Porcentaje | Volumen (KG) | Porcentaje | Volumen (KG) | Porcentaje | |
| 2014 | 134.850.744 | 100.0% | 24.653.160 | 18.3% | 41.726.664 | 30.9% |
| 2015 | 111.132.000 | 100.0% | 30.327.696 | 27.3% | 43.423.128 | 39.1% |
| 2016 | 95.823.000 | 100.0% | 42.012.432 | 43.8% | 20.026.440 | 20.9% |
| 2017 | 113.576.904 | 100.0% | 38.029.824 | 33.5% | 22.371.552 | 19.7% |
| 2018 | 112.665.168 | 100.0% | 61.948.152 | 55.0% | 29.860.488 | 26.5% |
| Año hasta la fecha | 23.178.960 | 100.0% | 0 | 0.0% | 20.529.936 | 88.6% |
Aquí se presenta una mirada más cercana al período mencionado durante 2018, donde identificamos el último envío de Marruecos en la semana del 8 de abril y el primer envío de Chile en la semana del 29 de abril.
Clementinas, No Orgánicas, Envíos Semanales Primavera 2018
Fuente: USDA Market News vía Agronometrics
(Los usuarios de Agronometrics pueden ver esta tabla con actualizaciones en tiempo real aquí)
Entonces, con la brecha actual en la oferta y la llegada esperada de importantes volúmenes de Chile, así como potencialmente de Perú, como se detalla en un artículo reciente de PortalFruticola.com: Exportación de cítricos peruanos crecería un 8% este 2019, es prudente revisar el comportamiento del precio de las clementinas para anticiparnos mejor a las próximas tendencias de precios.
Clementinas, No orgánicas, Precios Históricos Semanales por kg
Fuente: USDA Market News vía Agronometrics
(Los usuarios de Agronometrics pueden ver esta tabla con actualizaciones en tiempo real aquí)
Un vistazo a las tendencias históricas de precios muestra que podríamos esperar que los precios comiencen alrededor de los USD 2.50/kg en algún momento de las próximas dos semanas y que permanezcan en ese sector hasta mediados de junio (semanas 24 y 25), luego de lo cual vendría una caída que seguiría hasta que la temporada del hemisferio sur finalice a fines de agosto.
Y, sin embargo, si retrocedemos un poco más y observemos la imagen más grande, podemos ver que las ventas anuales de clementinas en Estados Unidos se están estancando, si no es que disminuyendo ligeramente. La hipótesis es que la producción en alza de Chile (retroceda y eche un vistazo a la Tabla 1: 24M Kk en 2014, 42M Kg en 2016, 61M Kk en 2018) podría estar bajando los precios de venta promedio.
Tabla 2, Clementinas, No Órganicas, Ventas Anuales estimadas
| Año | Est. Ventas (en USD) |
Precio Anual en promedio por Kg |
| 2014 | 323.641.786 | 2.40 |
| 2015 | 245.601.720 | 2.21 |
| 2016 | 177.272.550 | 1.85 |
| 2017 | 232.832.653 | 2.05 |
| 2018 | 221.950.381 | 1.97 |
A pesar de la sutil tendencia a la baja de los precios anuales de las clementinas en el mercado de EE.UU., y gracias a las temporadas inversas, Chile y Perú aún se benefician de los precios más altos que Marruecos y España, que caen en el rango de (USD/KG) de $ 1.30 a $ 1.90.
Con su creciente producción anual y los precios de Estados Unidos en parte rezagados, no es de extrañar que la industria de Chile esté tratando de conquistar nuevos mercados, particularmente en el este de Asia y América Latina.
En nuestra serie 'En Gráficos', trabajamos para contar algunas de las historias que están moviendo la industria. Siéntase libre de echar un vistazo a los otros artículos del sitio.
Puede hacer un seguimiento de los mercados diariamente a través de Agronometrics, una herramienta de visualización de datos creada para ayudar a la industria a entender las enormes cantidades de datos a la que los profesionales necesitan acceder para tomar decisiones informadas. Si encuentra útil la información y los cuadros de este artículo, no dude en visitarnos en www.agronometrics.com, donde puede acceder fácilmente a estos mismos gráficos, o explorar los otros 23 frutos que actualmente rastreamos.
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