Uvas en gráficos: El menor precio de los últimos cinco años llega a la temporada de California

En la serie “En Gráficos”, Agronometrics nos muestra cómo evoluciona el mercado de Estados Unidos. Cada semana un artículo analizará un cultivo hortofrutícola diferente, enfocándose en un origen específico o tema para ver qué factores están llevando el cambio.

La temporada de cosecha de uva para la zona central y sur de california está empezando –la que suele ir del 10 de Julio al 15 de Octubre- por lo que es un buen momento para revisar el comportamiento de los precios y volúmenes.

Volúmenes y Precios de Uvas No Orgánicas de EE.UU.

(Fuente: USDA Market News vía Agronometrics)

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A fines de mayo comenzamos a ver un aumento estable en los volúmenes, lo que llegó a su punto más alto hace dos semanas, aunque se han mantenido por sobre los 20 millones.

Mirando los envíos por origen a la fecha, podemos ver que a lo largo de las semanas apenas la producción de Chile baja, México, país que ha estado abasteciendo el mercado a un ritmo increíble, casi doblando la producción del año pasado, le sigue rápidamente.

Volúmenes de Uva de Mesa No Orgánica arribados a EE.UU. en 2019 por origen

(Fuente: USDA Market News vía Agronometrics)

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Volúmenes Históricos de Uvas de Mesa No Orgánica de México de las últimas 3 temporadas

(Fuente: USDA Market News vía Agronometrics)

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Este boom en la producción mexicana fue anticipado en nuestro artículo de inicios de abril, en el que también cubrimos cómo las bajas temperaturas causarían un retraso en el inicio de la temporada de dicho país.

Como consecuencia hemos visto una dramática baja en los precios, de más del 50% en las últimas 8 semanas, con el más alto en USD 26,62 y el más bajo en USD 12,62, como se puede ver en el siguiente gráfico.

Precios Diarios de Uvas No Orgánicas en Estados Unidos

(Fuente: USDA Market News vía Agronometrics)

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Está baja súbita en los precios no es poco usual para la fecha -semana 26- sin embargo, con los grandes volúmenes que ha estado viendo el mercado desde México, en las últimas semanas, los precios están significativamente más bajos, alcanzado su punto más crítico de los últimos 5 años.

Precios Históricos de Uvas No Orgánicas de Estados Unidos

(Fuente: USDA Market News vía Agronometrics)

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Al otro lado de la frontera, fuentes de la industria están esperando que este año sea similar al anterior (Link: Fuerte temporadas de uvas esperada en California), con peaks de precios después de un comienzo tardío, lo que fue seguido por bajos precios a partir de la semana 38, hasta el final el año. Así que, si bien el mercado podría tener un descanso en el futuro próximo, el final del año podría traer precios aún más bajos.

Volúmenes de Uva No Orgánica de California Central

(Fuente: USDA Market News vía Agronometrics)

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En nuestra serie 'En Gráficos', trabajamos para contar algunas de las historias que están moviendo la industria. Siéntase libre de echar un vistazo a los otros artículos del sitio.

Puede hacer un seguimiento de los mercados diariamente a través de Agronometrics, una herramienta de visualización de datos creada para ayudar a la industria a entender las enormes cantidades de datos a la que los profesionales necesitan acceder para tomar decisiones informadas. Si encuentra útil la información y los cuadros de este artículo, no dude en visitarnos en www.agronometrics.com, donde puede acceder fácilmente a estos mismos gráficos, o explorar los otros 23 frutos que actualmente rastreamos.