Estado del Mercado - Semana 5, 2021

Comentarios Semana 5– 2021

Arándanos: La oferta sigue a cargo mayoritariamente de Chile y su variedad Legacy, a la cual se suman a algunos lotes remanentes de Perú. A pesar que el mercado sigue presentando una calidad y condición heterogénea.

Uva de mesa: Siguen aumentando los arribos de uva roja sin semilla en China. Al igual que semanas anteriores, la mayor disponibilidad proviene principalmente de Chile, Perú y Sudáfrica, orígenes que han recibido una demanda dispar.

Aguacates: En la semana del Super Bowl, cotizaciones de Hass registran nuevas bajas en EE.UU., junto a una demanda estable y amplios volúmenes mexicanos de Hass disponibles.

Cerezas: China comienzan a visualizar una mayor rotación y movimiento a medida que se acerca la celebración del Año Nuevo Chino (ANC). Sin embargo, el alto volumen disponible, en conjunto a lo que se espera que arribe los días previos al ANC, mantiene las cotizaciones a la baja en favor de liquidar los stocks que se mantienen en el mercado.

Carozos: Una menor disponibilidad de ciruelas importadas se registró en los mercados de China. Tanto Chile como Australia presentaron una disminución de nuevos arribos y aperturas, lo que provocó una menor rotación de los inventarios y demanda en general.

A continuación podrá encontrar tablas que detallan el estado de la oferta, demanda y precio para arándanos, uva de mesa, aguacates (paltas), cerezas y carozos.

: Alza

: Estable

: Baja

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Fotografía: Shutterstock.com