Una huerta para todos: Entretenido manual de autoinstrucción

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Una huerta para todos: Entretenido manual de autoinstrucción

¿Por qué hacer una huerta?

a) Proporciona alimentos variados para toda la familia, durante todo el año o por varios meses.
b) Mejora los ingresos con la comercialización de productos del huerto en el largo plazo.
c) Mejora o mantiene el estado nutricional de toda la familia.
d) Fortalece la integración familiar.
e) Permite una producción segura y sana de alimentos.
f) Se fomenta la diversidad de cultivos de hortalizas, leguminosas y la cría de aves y conejos.

Todos pueden ayudar a la huerta familiar

Los niños y niñas más pequeños:

• Sacar piedras.
• Eliminar malezas.
• Atrapar gusanos y lombrices.
• Ayudar en la cosecha.

Los adolescentes pueden:

• Desmalezar y ayudar a picar la tierra.
• Ayudar a sembrar.
• Regar.
• Cosechar.

Los adultos:

• Sembrar y plantar.
• Desmalezar y eliminar plagas y enfermedades.
• Preparar viveros.
• Regar y cosechar.
• Enseñar a las niñas y niños cómo crecen los vegetales.

Se puede aprovechar el huerto para mejorar la economía del hogar:

• Darle prioridad al consumo de frutas y verduras de su cultivo, que serán frescas y sanas.
• Si hay buenas cosechas o algún excedente, comercializarlo para ayudar a atender las necesidades básicas de la familia: alimento, vivienda y vestimenta.

Además, el trabajo en la huerta permite aprender a asignar tareas y responsabilidades entre los miembros de la familia, de acuerdo a su edad y capacidades, y ayuda a formar valores como constancia, paciencia y responsabilidad.

¿Qué se necesita para hacer una huerta?

Conociendo lo que consumimos, podemos mejorar e iniciar el plan de cultivo con los productos que comemos habitualmente y con otros que puedan mejorar nuestra alimentación.

¿Qué es un plan de cultivo?

Para hacer un plan de cultivo, necesitamos contestar las siguientes preguntas:

Al momento de planificar, debemos fijarnos en qué zona  y en qué altura estamos ubicados para elegir qué vamos a sembrar.

Dependiendo de la altitud en que nos encontremos, el clima irá cambiando y debemos tenerlo en cuenta para elegir las hortalizas que queremos cultivar.

Seguimos con el plan de cultivo, los siguientes conocimientos son útiles para hacerlo:

Plan de cultivo:

1. Rotación de cultivo
2. Siembra intercalada
3. Siembra escalonada
4. Cultivos asociados

¿Qué es una rotación de cultivo?

No conviene cultivar las mismas hortalizas siempre en el mismo lugar de la huerta.

Se debe hacer rotación de cultivos, es decir, cambiar el tipo de hortalizas cada temporada.

Con este procedimiento ustedes evitan:

• 1. Que se gasten siempre los mismos nutrientes del suelo.
• 2. Que aparezcan muchas malezas, plagas y enfermedades.

Sigue descubriendo una huerta para todos y descarga el manual completo AQUÍ

Fuente: www.fao.org

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