La industria guatemalteca del aguacate busca organizar la producción y aumentar la calidad de las exportaciones con el fin de llegar a nuevos mercados y llenar vacíos en el mercado europeo, según indicó La Prensa Gráfica.

Hay dos cosechas en el país, una de noviembre a marzo y la otra de junio a agosto. Los productores buscan estabilizar las ventas y la producción durante todo el año para tener una oferta constante en el mercado.

“Hemos identificado que en Europa el consumo de aguacate podría crecer entre un 10% y un 15% cada año durante los próximos 10 años; por eso debemos mantenernos a la vanguardia”, señaló Marco Quilo, presidente del Comité de Aguacate de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport).

"Por eso pensamos que es el mejor momento para unir a todos los productores que se dedican al cultivo del aguacate y crear alianzas en el futuro que nos permitan seguir creciendo en varios mercados", dijo Quilo.

En Europa el consumo promedio per cápita es de 1,16 kilogramos de aguacate mientras que en Estados Unidos es de 3,5 kilogramos y en México entre 6,5 y 7 kilogramos.

El consumo europeo ha aumentado un 8% en los últimos tres años, según indicó el medio.

"El problema para el mercado europeo no es la demanda, sino la oferta", señaló Jacobo Pieters, analista de mercado de Agexport. La industria también quiere ingresar a los mercados de Asia y América del Sur.

Según datos del Banco de Guatemala, en 2019 y 2020 las exportaciones ascendieron a US 7,36 millones y USD 7,54 millones, respectivamente.

A febrero pasado, los ingresos de la industria del aguacate ya habían totalizado USD 2,9 millones. Los principales destinos fueron Holanda, Reino Unido, España, Alemania, Francia, Canadá, Estados Unidos y Centroamérica.

A pesar de que existe una gran demanda y producción de la fruta, actualmente solo se utiliza el 25% de la capacidad de cultivo del país.

La optimización de la producción de aguacate en Guatemala se estima entre 13.500 y 14.500 kilogramos por hectárea, cantidad que con la calidad actual se reduce en aproximadamente un 15%. El sector busca llevar esta producción a 18.000 kilogramos por hectárea.

Las iniciativas que el Comité de Aguacate considerará este año incluyen proyectos de desarrollo de exportaciones a través de la implementación de regulaciones y certificaciones, aumento de volumen y regiones de producción y renovación de estrategias para el sector, entre otras cosas.