¿Cuándo comienza y cuándo termina la temporada de mangos en México?

El mango es una de las frutas más apreciadas por los mexicanos, su sabor y textura lo hacen especial para cientos de recetas, sin embargo, para disfrutar de esta delicia es necesaria la paciencia, pues solamente durante una época al año podemos tener mangos frescos y deliciosos, por eso te contaremos cuándo inicia y cuándo termina la temporada de mangos, para qué es puedas disfrutarlos al máximo.

Temporada de mangos

En México existe una gran variedad de mangos que se pueden obtener durante esta temporada, es por eso qué los meses en los que podemos conseguir los mangos van a diferir mucho entre cada variedad de esta fruta, sin embargo, de forma general podemos hablar que la temporada de mangos comenzó en  febrero y se extiende hasta agosto y septiembre, con ciertas particularidades para cada variedad de mango.

Variedades de mango en México

Como ya mencionamos, la variedad de esta fruta en México es bastante extensa; entre los tipos que más comúnmente se consumen en el país están el mango Ataúlfo, el mango Kent, el mango Tommy Atkins y el mango Manila, siendo el Ataúlfo la única variedad de mango en México que cuenta con Denominación de Origen, una distinción especial y bastante controlada por las leyes mexicanas.

Mango Ataúlfo, una fruta muy mexicana

El mango Ataúlfo es una variedad de fruta que se origina en el Soconusco, una región cultural y económica del estado de Chiapas, su nombre se da gracias al propietario de la finca donde se cultivaron los primeros árboles de esta variedad; en aquel entonces el propietario era Don Ataúlfo Morales Gordillo y es por eso que el mango lleva su nombre; al tener Denominación de Origen, esta variedad solo se puede producir en el país.

¿Cuándo termina y cuándo empieza la temporada de mangos?

El mango Ataúlfo tiene una temporada que empieza desde febrero y se extiende hasta agosto, sin embargo, para mangos como él Tommy Atkins tenemos una temporada más corta que empieza desde marzo y termina en julio, mientras que las variedades como el mango Kent, tienen una temporada más tardía, que inicia en mayo y termina hasta septiembre, de esta manera podremos disfrutar de deliciosos mangos frescos por bastantes semanas. / Gastrolab