Cuidar el agua es vital para nuestro planeta. No solo para el funcionamiento de la economía y la sociedad actual, sino también, para garantizar la sostenibilidad a largo plazo, en las generaciones venideras. Aproximadamente el 80% del agua potable del planeta se concentra en el sector agrícola. Sin embargo, el calentamiento global, las precipitaciones irregulares y frecuentes inundaciones hacen que, en los últimos años, el ciclo del agua haya entrado en conflicto. Pese a que se trata de un recurso vital e irremplazable, lo cierto es que debemos redoblar los esfuerzos si queremos realmente preservar este elemento.
En este contexto, Unilever ha creado una nueva estrategia enfocada en la agricultura regenerativa, que vela no solo por la seguridad alimentaria, sino por la protección de la naturaleza y, en consecuencia, por un futuro sostenible. Para la compañía la sostenibilidad es una prioridad estratégica, prueba de esto es que dispone de 50 proyectos de agricultura regenerativa en todo el mundo y uno de ellos se encuentra en España. Gracias a la tecnología de estos, como los satélites y los sensores digitales, ayuda a reducir el agua y el impacto de gases de efecto invernadero.
En el día Mundial del Agua, que se celebra hoy 22 de marzo, Unilever recuerda que uno de los cinco Principios Agrícolas Regenerativos de la compañía se enfoca precisamente en la protección del agua. El recurso hidráulico es finito y, por ello, desde la empresa líder en productos sostenibles se están realizando muchos esfuerzos por reconducir su sistema productivo hacia planteamientos de la agricultura regenerativa con la aplicación de nuevas técnicas para hacer crecer y diversificar la producción al mismo tiempo que se garantiza la salud del suelo haciendo partícipe a toda la cadena y a todos sus proveedores, gestionando mejor la irrigación, el drenaje y minimizando la contaminación del agua
Por otra parte, ahorrar agua reduce las emisiones. Conscientes de esto, la compañía ha desplegado un programa de la marca de alimentación Knorr que ha puesto en marcha con éxito con el proveedor de arroz norteamericano Riviana con el fin de implementar una serie de prácticas agrarias que permiten a los agricultores cultivar arroz al mismo tiempo que preservan el agua y reducen las emisiones de metano. Estas prácticas para el ahorro de agua reducen el tiempo en que la tierra está inundada y, en consecuencia, las emisiones se ven reducidas considerablemente. Dentro de este mismo programa, se está trabajando con la Universidad de Arkansas con el objetivo de involucrar a los agricultores más jóvenes en el programa y, de esta forma, crear y medir los impactos de las prácticas regenerativas en la captura del agua y las emisiones.
Ana Palencia, directora de Comunicación y Sostenibilidad de Unilever España, destaca la importancia de celebrar días como éste para tomar conciencia de la labor que podemos hacer todos como sociedad para preservar los recursos naturales: “Desde Unilever seguimos impulsando la transformación de las cadenas de suministro globales hacia modelos más sostenibles y regenerativos de la mano de nuestros proveedores y colaboradores. Somos conscientes que el crecimiento y la viabilidad de una empresa pasan por limitar el impacto medioambiental tanto como sea posible y hoy, Día Mundial del Agua, queremos recordar la importancia de reducir la huella hídrica en todo el ciclo de vida de nuestros productos”. /Diario Responsable
