En este artículo de las serie "En Gráficos" Valeria Concha analiza la última proyección de las exportaciones de Uva de Mesa de Chile. Cada semana, la serie analiza un producto hortícola diferente, centrándose en un origen o tema específico y visualizando los factores del mercado que están impulsando el cambio.
El Comité de Uva de Mesa de ASOEX ha publicado un tercer pronóstico de exportaciones de uva para esta temporada 2022-2023. En su tercera proyección, el Comité prevé llegar a 66.920.661 cajas, cifra 10% inferior a los envíos alcanzados la temporada pasada, y 2,5% inferior a lo proyectado por la entidad en octubre pasado (segunda estimación).
Al respecto, Iván Marambio, presidente de ASOEX, explicó que la disminución se debe, sobre todo, a un cambio de variedades que la industria viene impulsando desde hace un tiempo, ya que más del 50% de las exportaciones serán de nuevas variedades. En el caso de Red Globe, esta caerá un 25% respecto a lo despachado la temporada pasada. Según cifras publicadas por Uvanova, durante la temporada 2021/2022 las variedades protegidas representaron el 43% de las exportaciones chilenas.
Entre las nuevas variedades, las rojas liderarán los envíos, donde probablemente se destaquen Timco, Allison y Sweet Celebration. Le siguen las variedades blancas, especialmente ARRA 15, Timpson y Sweet Globe. Finalmente, están las nuevas variedades negras, lideradas por Sweet Favors, Sable Seedless y Sweet Saphire.
En cuanto a los destinos, Ignacio Caballero, coordinador del Comité, comentó que Estados Unidos seguirá siendo el principal destino, estimando que a este mercado se destinarán alrededor de 40 millones de cajas, es decir, un 59,7% de lo estimado. El resto irá a Asia, Europa y otros destinos como Latinoamérica y Medio Oriente.
Según el plan del Comité, a fines de diciembre se entregará una cuarta estimación, ya que estas fluctuarán en función de variables externas que afectan el volumen, disponibilidad, fechas y destinos de las uvas, como condiciones climáticas, fletes, disponibilidad de trabajadores. y otras variables logísticas globales externas al sector.
Actualmente, la oferta de uvas de mesa en el mercado estadounidense proviene principalmente de California, que envía productos almacenados. Según el resumen de almacenamiento en frío de uva del USDA, al 15 de noviembre había alrededor de 10,1 millones de cajas. Esto es un 3% inferior a la cantidad registrada en el mismo período del año pasado y un 18% inferior a la de 2020.
En nuestra serie 'En Gráficos', trabajamos para contar algunas de las historias que están moviendo la industria. Siéntase libre de echar un vistazo a los otros artículos del sitio.
Todos los precios de los productos agrícolas nacionales de EE.UU. representan el mercado al contado en el punto de envío (es decir, la casa de empaque/almacén con clima controlado, etc.). Para la fruta importada, los datos de precios representan el mercado al contado en el puerto de entrada.
Puede realizar un seguimiento diario de los mercados a través de Agronometrics, una herramienta de visualización de datos creada para ayudar a la industria a dar sentido a las enormes cantidades de datos a los que los profesionales necesitan acceder para tomar decisiones informadas. Si encontró útil la información y los gráficos de este artículo, no dude en visitarnos en www.agronometrics.com, donde puede acceder fácilmente a estos mismos gráficos, o explorar los otros 21 productos básicos que rastreamos actualmente.
