Precios de aguacate californiano al alza

Una caída abrupta en los volúmenes de aguacate mexicano está trayendo buenos precios para los productores de California, según una actualización semanal de la California Avocado Society.

La organización sin fines de lucro con sede en Ventura reportó un aumento del 15% en los rendimientos de aguacate de California para la semana pasada, con un alza de alrededor del 25% en las cotizaciones para las últimas dos semanas.

Con esto, los precios de campo del aguacate de California son los más altos de toda la temporada.

Las temperaturas más altas están instando a los productores del sur de California a cosechar más abundantemente, y la organización está proyectando una cosecha de 13-14 millones de libras para la primera semana de julio.

Las importaciones de aguacate mexicano de temporada tardía ascendieron a sólo 25 millones de libras y la calidad de la fruta más madura acorta su vida útil. 

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Esto ha dejado al mercado estadounidense con ganas de más, pero los envíos de California y Perú siguen siendo demasiado bajos para abastecer la creciente demanda.

Con la llegada de la celebración del 4 de julio, existe preocupación en el sector por los bajos inventarios, ya que los volúmenes se sitúan actualmente por debajo de los 50 millones de libras. 

El desequilibrio del mercado podría tardar varias semanas en corregirse, según la California Avocado Society.

"La cosecha no pudo llenar el vacío dejado por el sector mexicano, pues no fue liberada para exportación a Estados Unidos sino hasta esta semana. La cosecha Méndez de Jalisco también fue liberada para exportación esta semana", explicó la agrupación en su comunicado. 

En cuanto a las variedades, la marca GEM de Westfalia se ha ralentizado a medida que su temporada se acerca a su fin. La variedad Lamb Hass está aprovechando esta buena coyuntura de precios justo en el momento en que comienza la cosecha. 

Se espera que los suministros de México se recuperen en unas semanas.