México impulsa huertos biointensivos para familias del centro del país

El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) por medio de sus expertos entrega asesoría y capacitación en huertos biointensivos, ubicados en Ojuelos de Jalisco.

Debido a que los huertos representan una alternativa viable para la producción de alimentos a bajo costo, frescos, saludables y con suficiencia alimentaria, lo que es clave en la actual política agrícola de México.

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En ese sentido el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, en colaboración con la Junta Intermunicipal de Medio Ambiente de Altos Norte (JIAN), establecieron seis huertos biointensivos para impulsar esquemas de producción sostenibles y a bajo costo.

Actualmente los huertos se encuentran instalados en la localidad de La Hierba, en Ojuelos de Jalisco, con apoyo del Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Agricultura Familiar (CENID AF) del INIFAP, brazo técnico, científico y de investigación de Agricultura.

Al respecto, la especialista del CENID AF, Griselda Chávez Aguilar, señaló que estos sistemas contribuyen a disminuir la degradación ambiental al utilizar insumos locales, fertilizantes orgánicos, sin requerimiento de maquinaria y un mínimo de recursos económicos invertidos, lo que genera una agricultura familiar sostenible.

Aguilar agregó que se trata de pequeños campos, que registraron excedentes de la producción de esos alimentos y, por consiguiente, representan una medida de bienestar y de economía para las familias involucradas.

Destacó la asesoría y acompañamiento técnico del investigador del CENID AF, Odilón Gayosso Barragán, por su capacitación a las familias en la preparación de camas de siembra, la selección, siembra, manejo y cosecha.

Además, valoró el apoyo en la elaboración y uso de compostas, a través de un módulo de lombricomposta con pie de cría de lombriz roja californiana, para la producción de humus y lixiviados como fertilizantes orgánicos a fin de potenciar el crecimiento.

En la asesoría para la captación de agua de lluvia en zonas de limitada precipitación, el investigador Carlos Aguirre Gutiérrez aportó su conocimiento con el fin de implementar sistemas en los techos de las casas y riego por goteo para maximizar el uso del vital líquido.

Los especialistas concordaron en la relevancia del acompañamiento y capacitación permanente a las familias en la aplicación y manejo de componentes tecnológicos con la finalidad de aprovechar en su totalidad los beneficios.