Granadilla, una fruta con potencial en Perú

Desde 2021 cada 26 de abril se celebra en Perú el ‘Día Nacional de la Granadilla’, fruta que es considerada un súper alimento por su alto contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales. El objetivo de este día -establecido por Resolución Ministerial N° 0328-2020-Midagri-, es promover su producción, así como la oferta exportable y el acceso a nuevos mercados.

La granadilla (Passiflora ligularis Juss) es una especie originaria de américa tropical, específicamente de la región andina, cuyo cultivo en Perú data desde la época precolombina. Se le considera una especie frutal nativa, con un alto valor nutritivo, de fácil digestión.

Se produce en diversas zonas de Perú como Amazonas, Cajamarca, Cusco, Huánuco, Ayacucho, Áncash, Junín, La Libertad, Lima y Pasco, entre otros, y una de sus grandes ventajas es que se siembra y cosecha todo el año.

De acuerdo al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego de Perú, la granadilla es un producto de agroexportación no tradicional emergente del país. Sólo entre 2016 y 2020, las exportaciones crecieron, en promedio, un 15.26%.

En 2021, su producción alcanzó las 62.000 toneladas, un 1.6% menos que en 2022 cuando sumó 63.000 toneladas, según Sierra y Selva Exportadora. En el caso de las exportaciones, estas sumaron 212.316 dólares, un 2.2% más que los 207.764 dólares de 2020.

Un año después, la exportaciones alcanzaron los 759.000 dólares, un 5% más que en 2022. La granadilla se envía a los mercados internacionales en distintos formatos, como refrescos y fruta fresca, a países como Estados Unidos, Argentina, Chile, Guatemala, Italia, España, Reino Unido, Suiza, Francia, Países Bajos y Alemania. En total, la granadilla peruana tiene acceso a más de 20 países.

En 2023, Sierra y Selva Exportadora señaló que 6.158 productores se dedican al cultivo de granadilla en Perú.