Los fanáticos del aguacate notarán algunos cambios interesantes cuando compren una de las frutas más populares de Gran Bretaña. En una medida para ayudar al medio ambiente, el supermercado eliminará las etiquetas adhesivas que hoy tienen los aguacates extra grandes, por un llamativo grabado con láser.

Al mismo tiempo, está probando sustituir el embalaje de bandeja de plástico en dos de sus líneas de aguacate más populares y pasar a un contenedor de cartón que sea más fácil de reciclar.

La empresa detalló que el cambio se implementará en las tiendas, en conjunto con los principales proveedores de aguacate del Reino Unido: Westfalia Fruit y Lincolnshire

Tesco vende casi 70 millones de aguacates al año y ha visto crecer la demanda de la fruta en un 15% en el último año.

“Siempre estamos buscando formas innovadoras de reducir el impacto ambiental de nuestros productos y reducir los desechos plásticos en el hogar, mediante cambios en nuestros empaques. Estamos muy emocionados de escuchar los comentarios de los clientes sobre nuestros nuevos aguacates grabados con láser”, comentó la compradora de aguacates para Tesco, Lisa Gilbey. 

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Westfalia Fruit es quien está detrás de la nueva tecnología de grabado láser y realizó pruebas exhaustivas para garantizar que la calidad, la vida útil y el sabor de la fruta no se vieran afectados.

“Westfalia Fruit busca continuamente formas de mejorar su desempeño ambiental y operar de manera responsable, centrándose en prioridades como reducir y, siempre que sea posible, eliminar el plástico de nuestros envases, para contribuir a resolver el desafío de los residuos”, dijo el director general de Westfalia Fruit, Graham Isaac. 

"Confiamos en que, con un enfoque claro y un esfuerzo unido como industria, seremos capaces de reducir significativamente nuestros residuos, utilizar los recursos naturales de manera responsable y proteger el medio ambiente y la biodiversidad para nuestro futuro", agregó.

Tecnología láser

El láser de alta potencia elimina una sección pequeña de la capa superior de la piel del aguacate, grabando información sobre el tamaño de la fruta, según las indicaciones de un programa de computadora. En un tercio de segundo, el proceso deja un tatuaje que muestra información a los clientes y cajeros, incluida la variedad de la fruta.

Las pruebas se llevarán a cabo en unas 270 tiendas Tesco en el sureste de Inglaterra y, si los comentarios de los clientes son positivos, se implementará en todas. 

El 21 de noviembre se realizará el Global Avocado Summit organizado por el Comité de Paltas de Chile y Yentzen Group, en el centro de eventos Casino Monticello.