Con la temporada de manzanas prácticamente concluida, la cooperativa francesa líder Blue Whale® anunció cifras de negocio récord en todos sus mercados.  

“Esta campaña ha estado marcada por una buena cosecha, tanto en volumen como en calidad”, afirmó Marc Peyres, director comercial en Blue Whale® en un comunicado.

“Sin embargo, nada de esto habría sido posible sin el trabajo que hemos venido realizando durante años en innovación para adaptarnos a condiciones y expectativas de mercado cambiantes. Se trata de un camino largo que implica a todas las áreas de la empresa, desde agricultores a marketing, ventas y suministro", añadió.  

La cooperativa francesa detalló que Candine, Coeur de Reine y Pink Lady han sido las variedades que mayores alegrías han dado a la compañía durante esta temporada. Mientras Candine triplicó sus ventas impulsada por su popularidad en Asia, Coeur de Reine conquistó el mercado local duplicando sus cifras. De igual forma, con un notorio crecimiento del 30% en ventas a nivel global, Pink Lady representa lo que para Peyres supone “el  desarrollo más notable de la temporada”. 

De cara al futuro, para Blue Whale® el crecimiento pasa por la innovación. “El 90% de las variedades que hoy vendemos no existía hace 35 años. Probablemente la mayoría de las que vendamos en 30 años no existan aún”, afirmó el director comercial, quien agregó que "debemos  seguir trabajando para preparar el mañana, a la vez que apoyamos el éxito de variedades como Pink Lady, que desarrollamos hace 30 años. Coeur de Reine, Candine y otras que están por venir serán las que triunfen en el futuro”. 

Una de las prioridades de la compañía es garantizar el abastecimiento de fruta de calidad durante todo el año en los distintos mercados en los que opera. Para ello, el colectivo de productores franceses avanza en diversas líneas de trabajo, como ampliar el calendario de producción con variedades tardías como Joya, prolongar la temporada de la Pink Lady francesa, invertir en almacenes de frío y optimizar todo el proceso, desde la recolección hasta el manejo en las plantas de empaquetado.

A lo anterior se suma mantener una gestión sostenible en los huertos para asegurar volúmenes y calidades estables. Para preparar el futuro con nuevas técnicas de cultivo más sostenibles, Blue Whale® lidera el proyecto de investigación (Ré)Génération Fruit. 

Realizar una gestión sostenible también implica asegurar la viabilidad económica para sus agricultores. Esto ha llevado a la empresa a reestructurar su gama de ecológico, ajustando su oferta a la demanda real, especialmente en Francia.   

A su oferta en manzanas, Blue Whale® suma otras frutas, entre ellas peras premium, con variedades de alto perfil gustativo como Angys, QTee y Fred; kiwis verdes y amarillos, con una nueva central frutícola inaugurada esta temporada; ciruelas, especialmente de la variedad Métis; y uvas de mesa apirenas sin pepitas, adaptadas al gusto de los consumidores. 

Este nuevo segmento de frutas ya factura más de 40 millones de  euros y se espera que crezca en los próximos cinco años, junto con la actividad principal de las manzanas.