Ventas de productos orgánicos siguen creciendo en Estados Unidos

El último informe de la Organic Produce Network (OPN) muestra que durante el segundo trimestre de 2024, las ventas de productos orgánicos en Estados Unidos crecieron un 4,8% en dólares y un 5,8% en volumen. Los resultados fueron compartidos en el informe 2024 Q2 Organic Produce Performance desarrollado por Category Partners. El segundo trimestre abarca las semanas comprendidas entre el 6 de abril y el 29 de junio.

El aumento continúa la tendencia de crecimiento interanual alcanzada en el trimestre anterior, donde se registró un alza de 4,1% en dólares en ventas y 3,4% en volumen, cifras prometedoras para el segmento.

Los productos convencionales también crecieron en el segundo trimestre, un 2,4% en dólares y un 2% en volumen.

El informe también muestra que la diferencia de precios entre los productos orgánicos y los convencionales se está reduciendo ligeramente. El segmento tradicional aumentó una media de 0,10 dólares por libra en comparación con el mismo periodo del año anterior.

Sin embargo, los precios de los productos orgánicos cayeron un promedio de 0,03 dólares por libra, rompiendo un patrón de cuatro años de aumentos constantes. La diferencia de precios de 1,33 dólares por libra entre los productos convencionales y los orgánicos es inferior a los 1,46 dólares por libra registrados en los segundos trimestres de 2022 y 2023.

Ventas de productos básicos en dólares y volumen

Ocho de los 20 principales productos orgánicos experimentaron un crecimiento interanual tanto en dólares como en volumen, incluyendo berries, bananas, brócoli y papas. Las ensaladas preenvasadas disminuyeron tanto en dólares como en volumen por segundo trimestre consecutivo de 2024. El apio también experimentó un descenso tanto en dólares como en volumen durante el periodo.

Los berries obtuvieron el mayor incremento en dólares en el segundo trimestre, con un 13%, y tanto las bananas como los aguacates registraron un crecimiento de dos dígitos en dólares. Los berries superaron además a otros productos en el segundo trimestre, con 502 millones de dólares, frente a los 364 millones de las ensaladas preenvasadas.

Las manzanas orgánicas volvieron a ocupar este trimestre el primer puesto en volumen, con un aumento del 23%. Otros productos cuyo volumen creció dos dígitos en el segundo trimestre fueron los berries (17,8%), el brócoli (15,5%), las hierbas y especias (15,4%), los champiñones (13,5%), el repollo (13,4%), las bananas (10,5%) y la sandía (10,4%).

El crecimiento de las ventas en el sur lidera todas las regiones

El sur volvió a liderar todas las regiones, con un crecimiento interanual del 7,3% en dólares y del 10,4% en volumen. En el primer trimestre, registró un crecimiento del 5,7% en dólares y del 7,3% en volumen. Las regiones del medio oeste y del noreste registraron tasas casi idénticas de crecimiento del 5% en dólares y del 6% en volumen, así como un descenso del precio medio por libra del 1,5%, todo ello siguiendo la tendencia nacional.

La costa oeste experimentó un crecimiento del 2% en dólares y un ligero 0,4% en volumen en la región, al tiempo que se anotó además el único aumento del 2% en el precio medio por libra del país.