Senasa Perú se reúne con especialistas chilenos para fortalecer la seguridad alimentaria

Especialistas del Servicio Nacional de Sanidad Agraria de Perú (Senasa) participaron en el taller de fortalecimiento de capacidades, que tiene como objetivo brindar un diagnóstico y propuestas de mejora para el Comité Nacional del Codex Perú.

Estuvieron en el taller, especialistas de la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA) y formaron parte de la colaboración técnica del Codex Alimentarius con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura - IICA.

El evento buscó asegurar una efectiva participación en el establecimiento de normas de inocuidad alimentaria en resguardo de la salud pública, que facilite el comercio internacional de alimentos y asegure prácticas equitativas en beneficio de todos los países, considerando las necesidades de los consumidores en el mundo y los requisitos de inocuidad de los alimentos.

Es importante señalar que Senasa lidera 5 comités técnicos del Codex Alimentarius, entre ellos: el Comité del Codex sobre Residuos de Plaguicidas; el Comité del Codex sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios en los Alimentos; el Comité del Codex sobre Contaminantes de los Alimentos; el Comité del Codex sobre Frutas y Hortalizas Frescas; y el Comité del Codex sobre Especias y Hierbas Culinarias.