Okanagan Specialty Fruits (OSF), desarrollador y productor de las variedades de manzana Arctic, anunció que su última manzana, la Arctic Gala, recibió la aprobación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) para proceder a su comercialización. 

Todas las manzanas Arctic® están especialmente desarrolladas para resistir la oxidación por corte o magulladuras, gracias a la tecnología de OSF que desactiva la enzima responsable de la oxidación enzimática.

Esta aprobación reglamentaria final sigue a las anteriores luces verdes del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) en 2021, así como a las aprobaciones de este año de Health Canada (HC) y la Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria (CFIA).

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“La aprobación de Arctic Gala por parte de la FDA, junto con las aprobaciones anteriores, es un testimonio de la seguridad y calidad de las innovadoras variedades de manzana de OSF”, explicó el Dr. Muhammad Tahir, director de Investigación y Asuntos Regulatorios de OSF.

“Estas aprobaciones destacan los rigurosos procesos de prueba y evaluación a los que se adhiere OSF, asegurando que los consumidores puedan disfrutar de las manzanas Arctic con confianza”, dijo.

La Arctic Gala se une a las variedades previamente aprobadas por OSF, que incluyen Arctic Golden, Arctic Granny y Arctic Fuji. La vida útil ampliada del producto -hasta 28 días para producto fresco en rodajas- tiene como objetivo reducir el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena de suministro.

“Esta aprobación de la FDA marca otro hito en la misión de sostenibilidad de OSF”, señaló el presidente de OSF, Don Westcott. “El gran sabor de la Arctic Gala atraerá a los amantes de la manzana y su frescura duradera la hace ideal para ensaladas, embutidos, fiambreras y servicios de alimentación”, añadió.

OSF mantiene su compromiso de ampliar su cartera de variedades de manzanas Arctic que no se oxidan para satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores, dijo la compañía en un comunicado.

Arctic Honey y Arctic Pink son los próximos lanzamientos en el horizonte.

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