Garces Fruit se convierte en la primera frutícola en obtener certificación de seguridad de la DGAC

Desde el jueves 5 de diciembre, las cerezas de Garces Fruit que viajan por avión llegarán más rápido y seguras a sus destinos, luego que la compañía recibiera oficialmente la acreditación de expedidor reconocido por la aprobación de cadena de suministros que entrega la Dirección General de Aeronáutica Civil (DGAC), como parte del alcance del Programa Nacional de Seguridad de la Carga Aérea (PNSCA) del organismo.

El programa reconoce que la cadena de suministro ligada a la exportación de un producto -en este caso las cerezas- es segura en todas sus partes y que, por lo mismo, la carga llega segura desde la planta de procesamiento al terminal aéreo, lista para ser embarcada.

Con este importante logro, Garces Fruit se convirtió en la primera empresa exportadora frutícola del país en obtener esta certificación, que hasta ahora sólo estaba implementada en Chile para la industria del salmón.

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Al respecto, el jefe de Oficina de Seguridad de la Carga, Correo y Mercancías Peligrosas de la DGAC, Ricardo Machuca, explicó que la certificación reconoce que los modelos de seguridad que se desarrollan desde la planta y hasta que la fruta llega al aeropuerto, cumplen con el estándar internacional en materias de seguridad de aviación, "y garantizan que la fruta no tenga elementos que puedan poner en riesgo el vuelo, mediante objetos o sustancias que puedan causar un acto de interferencia ilícita”.

Para obtener esta aprobación, la empresa debió alinear sus procesos con el fin de asegurar la inocuidad del producto según los requerimientos aeronáuticos. De esta manera, Garces Fruit implementó los estándares solicitados en materia de aviación civil, lo que significa que las cerezas van limpias de elementos extraños que puedan poner en riesgo el vuelo.

Machuca añadió que la acreditación dura dos años, "pero como DGAC tenemos mecanismos de vigilancia permanente, que permiten evidenciar que las medidas de seguridad implementadas y el compromiso de la empresa se mantienen bajo los estándares que conlleva este importante reconocimiento”.

Actores del sector

Poco menos de un año duró el intenso trabajo que realizaron en Garces Fruit representantes de las divisiones Industrial y Exportadora, junto a las empresas transportistas Macebe y San Fabián, y la agencia de carga Acosta y Aguayo, socio estratégico que los instó a llevar adelante este proyecto, e impulsó a alinear sus procesos bajo el estándar requerido por la DGAC.

El gerente de logística comercial de la división Exportadora de Garces Fruit, Francisco Eyzaguirre, dijo que esta certificación implicó, entre otras acciones, capacitaciones para más de 200 trabajadores, identificación de cargas críticas y la instalación de un detector de metales para la fruta.

"Fue un proyecto que veíamos difícil, pero que logramos sacar adelante gracias al compromiso de personas de distintas áreas, tanto del sector público como privado. Es un ejemplo de trabajo en equipo”, destacó.

El proceso normal de transporte aéreo de las cerezas, sin la certificación, implica que el 100% de la carga que llega al aeropuerto debe pasar por dos tipos de inspecciones: rayos X y trazas explosivas, lo que significa una importante inversión de tiempo y costos.

Por su parte, encargada de sustentabilidad de la división industrial de Garces Fruit, Fernanda Soto, explicó que desde ahora solo un pequeño porcentaje de las cerezas provenientes de la planta de Mostazal de Garces Fruit pasarán por dicha inspección, “lo que representa una importante eficiencia en tiempo, pero también en costos, puesto que el proceso de inspección tiene un valor por kilo inspeccionado”.

Capacitaciones y detector de metales

Entre otras cosas, esta acreditación exigió capacitar a un importante número de trabajadores, identificar cargas críticas, y un detector de metales especial para la fruta. “Este último no existía en el país, así que compramos uno en Italia que cumple con los requisitos que exige esta acreditación”, explicó Soto.

“La acreditación es por dos años, pero nosotros queremos ir mejorando de manera continua, generando programas más robustos e incluir otras frutas en el futuro, porque por ahora es solo cereza. Como dice nuestro propósito, queremos seguir desafiando y transformando a la industria frutícola”, explicó Francisco Eyzaguirre, gerente de Logística Comercial de la División Exportadora de Garces Fruit.