La industria de la uva de mesa peruana es uno de los sectores que ha presentado un mayor crecimiento, pasando de 400 mil toneladas métricas (TM) en 2019-2020 a 622 mil TM en 2022-2023.
En ese contexto, Fluctuante publicó hace algunos días el nuevo reporte de las agroexportaciones en cifras, analizando la situación del sector en Perú.
El documento informa que en la campaña 2023-2024, las exportaciones de uva de mesa descendieron ligeramente a 525 mil TM, esto debido a las fuertes lluvias y las altas temperaturas que afectaron la calidad de la fruta. Pese a la contracción, Perú sigue siendo el mayor exportador de uva de mesa.
Asimismo, China también aumentó significativamente sus exportaciones, alcanzando 490 mil TM en 2023-2024, mientras que una participación constante se encuentra Sudáfrica y Chile ha experimentado una reducción de 496 mil TM a 480 mil TM durante la última campaña.
La Asociación de Productores de Uva de Mesa del Perú (Provid) proyectó un récord en las exportaciones, estimando más de 78 millones de cajas de 8.2 kilos cada una, equivalentes a aproximadamente 640,000 toneladas.
Provid indicó que el volumen de fruta representa un incremento del 25.4% respecto a la campaña anterior, impulsado por la recuperación de la producción en la costa norte y la incorporación de nuevas variedades que mejoran los rendimientos por hectárea.
En cuanto a los mercados de destino de la uva peruana, se encuentra Estados Unidos, Europa, Latinoamérica y China.
El gerente general de Fluctuante, David Sandoval, indicó que Perú ha pasado de ser un exportador emergente a liderar el mercado global de uva de mesa.
Explicó que el crecimiento comenzó en la década de 1980 con las primeras exportaciones de Red Globe, “pero fue en la última década cuando el país consolidó su posición gracias a la expansión de cultivos, innovación varietal y tratados comerciales estratégicos”.
Indicó que en la campaña 2022-2023, Perú alcanzó un hito al exportar 585,000 toneladas, representando el 16% del mercado global y superando a competidores históricos.
“Para la campaña 2024-2025 se espera un nuevo récord con 640,000 toneladas, impulsado por la recuperación de la producción y la introducción de variedades sin semilla como Sweet Globe y Autumn Crisp”, dijo.
“A pesar de los desafíos climáticos y la creciente competencia, Perú sigue demostrando su capacidad para innovar y adaptarse, consolidando su posición como líder en exportaciones de uva de mesa a nivel mundial”, agregó Sandoval.
El reporte señala que hasta la semana 46 de la campaña 2024-2025, las exportaciones de uva de mesa alcanzaron los 392 millones de dólares, con un total de 138 mil toneladas.
Sandoval explicó que las cifras reflejan una caída del 19% en valor y del 15% en volumen en comparación con el mismo periodo de la campaña anterior. Es importante destacar que la campaña 2023-2024 fue atípica, ya que los fenómenos climáticos adelantaron el inicio de la temporada, generando volúmenes de exportación excepcionalmente altos en sus primeras etapas.
Al contrastar con la campaña 2022-2023, se observa un incremento del 41 % en valor y del 21 % en volumen.
Respecto a las zonas productoras, puntualizó que las regiones de Ica y Piura han sido claves en este crecimiento:
Analizando los mercados de destinos, las exportaciones peruanas de uva de mesa abarcan más de 50 mercados internacionales, siendo el principal destino Estados Unidos, seguido de Europa, específicamente Países Bajos y el Reino Unido.
También destacan los mercados de Latinoamérica, incluyendo países como México y Brasil. Y en Asia, destaca China como un mercado en crecimiento para la uva peruana.
El gerente general de Fluctuante comentó que la industria realizó en diciembre de 2024, por primera vez en Sudamérica, una exportación de uvas con tratamiento en frío en bodegas de barco.
“El cargamento, compuesto por 4.000 palets equivalentes a casi 200 contenedores, partió desde el puerto de Paracas con destino a Estados Unidos. Esta innovación logística busca mejorar la eficiencia y calidad en la cadena de suministro”, comentó Sandoval.
El reporte de Fluctuante realiza una mirada al futuro de la industria peruana de uva de mesa, indicando que ha demostrado una notable capacidad para superarse de las adversidades climáticas y adaptarse a las cambiantes preferencias de los consumidores, incorporando nuevas variedades que incrementan los rendimientos por hectárea.
Sandoval argumentó que, “con una proyección de crecimiento sostenido, Perú se consolida como un actor clave en el mercado global de uva de mesa, contribuyendo significativamente al desarrollo económico y social del país”.
Finalizó diciendo que “Perú se prepara para una campaña histórica en la exportación de uva de mesa durante el periodo 2024-2025, con proyecciones que superan récords anteriores y consolidan al país como líder en el mercado global”.
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