Agronometrics: La lluvia persistente interrumpe la cosecha de fresas en Santa María y Oxnard, California

En esta entrega de la serie «Agronometrics en gráficos», echamos un vistazo a la cosecha de fresas del estado de California, Estados Unidos. Cada semana, la serie examina un producto hortícola diferente, centrándose en un origen o tema concreto y visualizando los factores de mercado que impulsan el cambio.

La lluvia ha afectado significativamente a la cosecha de fresas en las regiones productoras de Santa María y Oxnard, en California, Estados Unidos.

Las intensas precipitaciones de casi cinco centímetros caídos durante la semana pasada obligaron a los agricultores a interrumpir las operaciones de recolección desde el domingo 16 de febrero hasta el martes 18 de febrero.

El retraso resultante en las cosechas ha llevado a los proveedores a depender de las fresas cultivadas en México para satisfacer la demanda del mercado de California.

Las perturbaciones meteorológicas de la semana pasada también contribuyeron a nuevas suspensiones de la cosecha, agravando la escasez de suministros.

Tras las recientes lluvias, los productores prevén problemas de calidad, como magulladuras excesivas y podredumbre. Estos problemas pueden afectar a la comercialización general de la fruta y requerir medidas adicionales de control de calidad. 

A pesar de estos problemas, California Giant Berry Farms de Watsonville, California, se mantiene optimista y prevé grandes volúmenes de fresas tanto orgánicas como convencionales. La empresa también está reforzando el suministro con sus fresas etiquetadas como “Frescas de Florida”, que alcanzarán volúmenes máximos entre mediados de febrero y mediados de marzo.  

Dado que la cosecha de Santa María seguirá siendo mínima durante el resto de la semana, los proveedores siguen dependiendo de las importaciones de fresas mexicanas. La producción mexicana se mantiene en temporada alta y se espera que mantenga fuertes niveles de abastecimiento durante febrero y marzo. 

Al reanudarse la cosecha en California, los productores evaluarán de cerca las condiciones del campo y la calidad de la fruta. Mientras que los ajustes en la cadena de suministro y las importaciones ayudan a cerrar la brecha actual, las partes interesadas permanecen atentas a nuevas interrupciones relacionadas con el clima. 

Dado que la demanda sigue superando la oferta disponible, los consumidores pueden experimentar fluctuaciones en la disponibilidad y los precios de la fresa en las próximas semanas.

Fuente: USDA Market News vía Agronometrics.
(Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en directo aquí)

Fuente: USDA Market News vía Agronometrics.
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Fuente: USDA Market News vía Agronometrics.
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