Mercado global de berries proyecta crecimiento continuo para la próxima década

Impulsado por el aumento del consumo y la demanda, se prevé que el rendimiento del mercado mundial de berries experimente una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9% en volumen y del 1,3% en valor de 2024 a 2035, alcanzando 1,052 millones de toneladas y 1,25 mil millones de dólares, respectivamente, al final del período de previsión.

Según la plataforma de inteligencia de mercado IndexBox, "el valor del mercado aumentó a una tasa media anual del 2,3% de 2013 a 2024", alcanzando su punto máximo en 2022 con 1.090 millones de dólares, permaneciendo estable a lo largo de los años y disminuyendo ligeramente en 2024.

El país con mayor volumen de consumo de frutas y berries es China, que representa el 28% o 269 millones de toneladas del consumo mundial, respectivamente, seguido de la India (114 millones de toneladas) y Brasil (42 millones de toneladas).

China también ocupa el primer puesto en la categoría de valor y producción.

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Los países con mayores niveles de consumo de frutas y berries per cápita en 2024 fueron Italia, con 285 kg por persona, Turquía (274 kg por persona) y Brasil (194 kg por persona).

Aunque las berries no se encuentran entre las tres categorías con mayor crecimiento medio anual de las importaciones, las frambuesas, las moras, los arándanos y los arándanos rojos experimentaron un crecimiento del 9,1% de 2013 a 2024. Estos fueron también los productos con el precio más alto, de 7.625 dólares por tonelada.

En cuanto a las importaciones, Estados Unidos, China, Países Bajos, Alemania y Rusia fueron los principales importadores de frutas y berries en 2024.