10 tips para controlar el moho gris en arándanos

El moho gris, también conocido como Botrytis cinerea, es una enfermedad fúngica que afecta a los cultivos de arándanos. Esta patología puede causar graves pérdidas económicas si no se maneja adecuadamente. A continuación, te presentamos 10 tips prácticos y efectivos para controlar el moho gris en tu cultivo de arándanos.

10 tips

1. Identifica temprano los síntomas del moho gris

Es crucial detectar el moho gris en etapas tempranas. Este hongo suele manifestarse inicialmente con pequeñas manchas marrones que rápidamente se tornan grises y esponjosas. Inspecciona regularmente las plantas, especialmente durante períodos húmedos o lluviosos.

2. Mantén una buena circulación de aire

El moho gris prolifera en ambientes húmedos y mal ventilados. Asegúrate de que las plantas estén separadas adecuadamente para permitir una buena circulación de aire, lo que reduce significativamente la humedad alrededor de las hojas y frutos.

Fuente: fieldguide.bcblueberry.com

3. Controla el riego de manera efectiva

Evita el exceso de humedad mediante un manejo adecuado del riego. Es recomendable usar riego por goteo en lugar de aspersión, para reducir la humedad superficial sobre las hojas y frutos, disminuyendo así las condiciones favorables para el moho gris.

4. Realiza podas sanitarias frecuentes

La poda sanitaria permite eliminar ramas, hojas y frutos afectados por el moho gris, evitando que la enfermedad se propague. Realiza estas podas con regularidad y destruye el material eliminado lejos del área de cultivo.

5. Manejo adecuado del fertilizante

Un exceso de fertilizante nitrogenado puede incrementar la susceptibilidad al moho gris. Controla estrictamente las dosis y frecuencia del fertilizante, priorizando una fertilización equilibrada y orientada según análisis de suelo y foliares.

6. Utiliza fungicidas preventivos

El uso de fungicidas autorizados y efectivos contra Botrytis es fundamental para prevenir la aparición del moho gris. Es importante realizar aplicaciones preventivas antes de que aparezcan los primeros síntomas visibles, siguiendo estrictamente las recomendaciones del fabricante.

7. Monitorea constantemente las condiciones climáticas

Las condiciones climáticas juegan un papel clave en la proliferación del moho gris. Monitorea la temperatura y humedad ambiental constantemente, y aumenta las medidas preventivas durante períodos lluviosos o con alta humedad relativa.

Fuente: fieldguide.bcblueberry.com

8. Aplica bioestimulantes naturales

Existen productos bioestimulantes que fortalecen el sistema inmunológico de la planta, haciendo que sea más resistente frente al moho gris. Productos basados en microorganismos benéficos como Trichoderma spp. pueden reducir significativamente la incidencia de esta enfermedad.

9. Cosecha con cuidado y oportunamente

Realiza la cosecha en el momento adecuado, evitando daños mecánicos en los frutos. El manejo delicado y la recolección oportuna previenen heridas que sirven de puerta de entrada para Botrytis cinerea.

10. Implementa buenas prácticas agrícolas

El control integral del moho gris requiere buenas prácticas agrícolas generales como rotación de cultivos, manejo adecuado de malezas y desinfección regular de herramientas y equipos. Estas prácticas reducen significativamente la presencia de patógenos en tu campo.

Cómo afecta el moho gris a la poscosecha de arándanos

El moho gris (Botrytis cinerea) tiene un impacto significativo en la poscosecha de arándanos, afectando directamente la calidad, durabilidad y rentabilidad del fruto. A continuación, te explico en detalle cómo se manifiesta esta enfermedad en la etapa de poscosecha y cuáles son sus consecuencias:

1. Reducción significativa de la vida útil

El moho gris deteriora rápidamente los frutos almacenados, causando pudrición y generando que pierdan valor comercial en pocos días. Este problema puede reducir drásticamente el tiempo disponible para transporte, comercialización y venta.

2. Pérdida económica directa

Los frutos infectados no cumplen con los estándares de calidad del mercado, generando rechazo por parte de compradores y consumidores. Esto incrementa significativamente las pérdidas económicas al reducirse el volumen comercializable.

3. Propagación rápida en almacenamiento

Botrytis cinerea es altamente contagiosa; por lo tanto, un pequeño número de frutos infectados puede rápidamente contagiar lotes enteros durante el almacenamiento y transporte, afectando la calidad general y aumentando las pérdidas económicas.

4. Cambios negativos en la apariencia del fruto

Los frutos afectados por moho gris presentan manchas marrones y luego grises, con un aspecto húmedo, esponjoso y poco atractivo. Esto afecta negativamente la percepción del consumidor final, reduciendo la confianza en la marca o proveedor.

5. Alteraciones organolépticas

Además del daño visual, los arándanos afectados por Botrytis pierden firmeza, textura y sabor, afectando su calidad organoléptica y haciendo que sean rechazados por los consumidores.

6. Mayor necesidad de tratamientos químicos

Para reducir pérdidas, es frecuente el uso intensivo de fungicidas durante el almacenamiento, aumentando costos, generando posibles residuos químicos y complicando el cumplimiento de estándares internacionales en mercados exigentes.

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Estrategias de prevención en poscosecha

Para mitigar estos efectos negativos es fundamental:

• Realizar una cuidadosa selección y descarte de frutos infectados antes de almacenamiento.
• Mantener condiciones de baja temperatura (0-2°C) y humedad relativa controlada (85-90%).
• Aplicar tratamientos preventivos como fungicidas autorizados y soluciones naturales (por ejemplo, microorganismos antagonistas).
• Implementar estrictos protocolos de higiene en cámaras frigoríficas y transporte.

Conclusión

La prevención y control del moho gris en arándanos requiere de un enfoque integral y constante. Siguiendo estos 10 tips lograrás mantener un cultivo sano y rentable, reduciendo significativamente las pérdidas asociadas a esta problemática enfermedad.

Imagen de Portada: fieldguide.bcblueberry.com

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