Primer Seminario de Profesionales 2025 en Ecuador fortaleció lazos comerciales con Francia

En una demostración del potencial gastronómico y comercial de las deliciosas frutas francesas en el mercado ecuatoriano, INTERFEL junto con la Unión Europea, llevó a cabo el primer Seminario de Profesionales 2025 en Ecuador.

El evento se desarrolló bajo la campaña "Europa, nunca demasiado Green. Manzanas de Francia buenas para la tierra, buenas para ti", marcando un hito en las relaciones comerciales y culturales entre ambos países.

En la actividad se reunieron más de 20 expertos del sector, incluidos importadores y exportadores de Ecuador y Francia, representantes de 14 empresas especializadas en el comercio y producción de frutas de ambos países.

Durante la jornada, se promovió activamente la generación de nuevos negocios y el fortalecimiento de la cooperación bilateral. Además, el evento contó con la participación del Chef embajador oficial de Interfel, Charles Soussin, y del chef ecuatoriano Germán Vivanco, quién ofreció una demostración culinaria resaltando la versatilidad de las manzanas francesas en la gastronomía ecuatoriana.

“Este primer Seminario de Profesionales es una gran oportunidad para fortalecer los lazos comerciales entre Ecuador y Francia, compartiendo conocimientos sobre productos agrícolas sostenibles y de alta calidad. Nuestro objetivo es generar nuevas oportunidades de negocio y ampliar la presencia de las manzanas francesas en este mercado, que beneficie a ambos países", dijo Daniel Soares, director Internacional de Interfel.

Datos del Banco Central de Ecuador muestran que el país exporta a Francia más del 7.7% de frutas y nueces procesadas, del total de las exportaciones no petroleras.

A su vez, Ecuador importa manzanas francesas como Granny Smith y Gala, incrementando su importación en un 10% a 15% de toneladas anuales desde 2018.

Según información de Interfel, las manzanas Gala, Granny Smith, Candy y Pink Lady, son las variedades francesas más preferidas por los mercados de la Región Andina. Estas, además de ser apreciadas por su calidad y frescura, destacan por su versatilidad en la gastronomía, siendo ideal tanto para el consumo fresco como para la preparación de recetas tradicionales y modernas.