Abundancia de fresas en Reino Unido con una producción favorecida por el clima

Los días soleados y el reciente clima más cálido en Reino Unido tuvieron un efecto positivo en la producción local de fresas, justo a tiempo para Semana Santa.

Las buenas condiciones climáticas ayudaron a producir casi 200 toneladas de fruta a nivel local, con unas 50 toneladas más que en la misma época del año pasado.

Ya hay cantidades comerciales suficientes para que la fruta llegue a los supermercados, entre ellos, Tesco.

Las fresas que se están cosechando han sido cultivadas por productores de West Sussex, The Summer Berry Company, con sede en Colworth, cerca de Chichester.  

Se calcula que unas 500.000 cestas de fresas lleguen en un principio a las tiendas Tesco de Sussex Oriental y Occidental, y tal vez a los condados circundantes.

Callum Baker, comprador de berries de Tesco, señaló que el arribo a las tiendas de las primeras fresas británicas de primavera no solo es el inicio de la temporada de la fruta en la región, sino que también un signo de que el verano se aproxima. 

“Su disponibilidad también alegra a los compradores porque las fresas cultivadas en Gran Bretaña están consideradas las mejores del mundo por nuestro clima”, recalcó.

Fresas en envases | Foto archivo.

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El comprador de berries de Tesco explicó que el sabor de las fresas es “naturalmente más dulce cuando maduran en periodos soleados, porque aumentan sus azúcares naturales”.

“Las condiciones secas también realzan su sabor -dijo-, ya que la falta de lluvia contribuye a que la fruta sea más firme y sabrosa”. 

Las variedades de fresas que llegan a las tiendas de Tesco se llaman Malling Centenary y Fandango, y han sido elegidas por su excelente calidad y sabor, y resaltan por su color vivo. 

En 2024, The Summer Berry Company, junto con otro productor, Wicks Farm -ambos de Sussex- fueron los primeros en producir cantidades comerciales de fresas durante todo el año.

Solo en la Navidad del año pasado, entre los dos produjeron la cifra récord de 38 toneladas de esta fresas, un 40% más respecto al mismo periodo de 2023.

El director comercial de The Summer Berry Company, Jack Darnes, afirmó que la empresa no puede evitar sentirse optimista sobre la temporada que se avecina.

“Estamos realmente entusiasmados con el aumento de la producción de fresas para dar comienzo a las primeras grandes cosechas de la temporada británica”, indicó.

“El clima cálido, combinado con nuestros innovadores métodos de cultivo, hace que las plantas estén sanas y produzcan una fruta exuberante y de sabor dulce”, acotó.

Las cestas de 400 gramos de fresas cultivadas en Reino Unido tienen un valor de 2,50 libras cada una.

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