Unión Europea registra la Indicación Geográfica Protegida "Aguacate de Canarias"

La Unión Europea publicó en su Diario Oficial el reglamento que registra como nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP) el "Aguacate de Canarias". 

Los aguacates amparados bajo esta IGP son cultivados en el archipiélago de las Islas Canarias y están destinados al consumo en fresco tras su acondicionamiento y envasado, explicó el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España.

Las variedades incluidas en esta denominación son Hass, Fuerte, Orotava, Pinkerton, Reed y Carmen, cada una con características físicas, químicas y organolépticas diferenciadas. 

El aguacate de Canarias se caracteriza por su pulpa cremosa y un sabor ligeramente herbáceo con notas a frutos secos, debido a la influencia de los suelos volcánicos y del clima que propicia una lenta maduración del fruto en el árbol. 

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En el etiquetado del producto envasado figurará obligatoriamente y de forma destacada el nombre y logotipo específico de la IGP "Aguacate de Canarias", además de los datos que, con carácter general, se determinen en la legislación aplicable. 

Esta incorporación se suma a la lista de productos agroalimentarios españoles con reconocimiento europeo, cuya cifra asciende a 221, además de las 148 figuras de calidad de vinos y 19 de bebidas espirituosas.

España se sitúa así en la tercera posición de la Unión Europea en el ámbito de la calidad diferenciada.

*Fotografías Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España.

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