Cosecha y Postcosecha
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Envases Activos: Tendencias para prolongar vida útil de frutas y vegetales

Conoce sobre el nuevo concepto que está ganando espacio en la industria de alimentos, que son los sistemas de envases activos.

calendar_today 16 Mayo 2024
Cosecha y Postcosecha
Consejos para cultivar arándanos rojos (cranberries) en casa

Los arándanos rojos o cranberries, conocidos científicamente como Vaccinium macrocarpon, son una fruta única con un color rojo vibrante y un sabor ácido.

calendar_today 08 Mayo 2024
Cosecha y Postcosecha
Cómo cultivar y cosechar alcachofas

La alcachofa es una planta perenne de la familia de los cardos muy apreciada en la cocina y por sus propiedades medicinales.

calendar_today 30 Abril 2024
Cosecha y Postcosecha
Cómo hacer un deshidratador solar para frutas y hortalizas

En un deshidratador solar, la energía del sol se transforma en calor útil, este calor eleva la temperatura del aire contenido en una cámara.

calendar_today 01 Marzo 2024
Cosecha y Postcosecha
Tips para una cosecha inagotable de tomates

Truco de un agricultor experto para una «cosecha inagotable de tomates»

calendar_today 27 Febrero 2024
Cosecha y Postcosecha
Tips para el cultivo de vegetales "baby"

Los vegetales "baby" se han vuelto populares por su sabor delicado y su conveniencia en la cocina. Aquí algunos consejos para cultivarlos

calendar_today 21 Febrero 2024
Cosecha y Postcosecha
Tomate deshidratado: una alternativa de agregación de valor

El tomate es un cultivo muy popular. Las formas de consumo son cocidas o crudas, pero está una alternativa de valor: del tomate deshidratado.

calendar_today 14 Febrero 2024
Cosecha y Postcosecha
El cultivo del tamarillo o tomate de árbol

El tamarillo o tomate de árbol pertenece a la familia de las Solanáceas. Es una especie perenne y suculenta, de hoja persistente.

calendar_today 13 Febrero 2024
Cosecha y Postcosecha
Qué hortalizas sembrar en febrero

En febrero, en el hemisferio norte, el clima todavía es bastante frío en muchas regiones, pero esto no significa que no se puedan sembrar algunas hortalizas. De hecho, es un buen momento para comenzar con algunas hortalizas resistentes al frío y para preparar el terreno para la primavera. Aquí hay algunas hortalizas que a menudo […]

calendar_today 02 Febrero 2024
Cosecha y Postcosecha
Efectos y mitigación del calor extremo en los cultivos

El calor extremo en los cultivos puede tener una variedad de efectos adversos en los cultivos, impactando significativamente la agricultura y la producción de alimentos. Aquí algunos de los efectos más destacados:

calendar_today 24 Enero 2024
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