AgroFresh Solutions, Inc. anunció que la etiqueta de su tecnología de precosecha Harvista se ha extendido para su uso en floración de cerezos. Esta tecnología permite ampliar la ventana de cosecha para cultivos de manzanas hasta 21 días y ahora está disponible para mejorar el potencial de cuaja, ayudando a aumentar el rendimiento en el […]
Por Sumitomo Chemical Chile S.A. La postcosecha en empaque se ha convertido en una de las etapas imprescindibles para el sector agrícola, sobre todo cuando se trata de mantener la calidad y durabilidad de la fruta. Ante esta necesidad, los recubrimientos comestibles ayudan a retrasar la senescencia, pérdida de peso o el aspecto deshidratado de […]
Los procesos actuales de cereza utilizan agua recirculante para su enfriamiento y luego para movilizar la fruta en la línea de embalaje. Con el propósito de asegurar la inocuidad e higiene de las aguas son utilizados desinfectantes tanto en el Hidrocooler como en las líneas de proceso. Uno de los desinfectantes más comunes es el […]
La presencia de microorganismos multiresistentes (bacterias, virus, hongos) presente en la fruta y hortalizas ha obligado a la industria de los agroalimentos a la búsqueda de materiales antimicrobianos, que sean efectivos para controlar los microorganismos presentes sobre la superficie de los alimentos y/o para conservar la calidad y la vida útil de éstos después de […]
El Global Cherry Summit, el principal evento anual para los profesionales de la industria de la cereza en todo el mundo, confirmó la realización de un seminario web para el próximo 29 de abril de 2021, en un adelanto de lo que será la actividad presencial reprogramada para agosto de 2021 y una excelente oportunidad […]
Destacados expositores se darán cita en el Webinar “Avances en las Tecnologías de Envasado para Fruta de Calidad” que está organizando el Área de Alimentos del Futuro de INIA junto a la participación de las empresas Poly Natural y Quimas. La actividad que se desarrollará por la plataforma Google Meet, el 22 de septiembre, a las […]
En estos meses de pandemia, hay tecnologías que han demostrado una alta eficiencia para combatir el Covid-19, beneficiando a la industria agrícola. Si bien históricamente, la industria de alimentos maneja políticas de higiene y sanitización en sus áreas de procesos, en los últimos meses, debido a la pandemia, en las áreas de apoyo a la […]
