Mercasa, estima que el 70% de las uvas de mesa que se consumen actualmente en España son sin semillas.
En comparación con el año pasado, algunos de los principales cambios en términos de volúmenes de variedades y grupos varietales son los siguientes.
En España se ha estado trabajando en la innovación varietal, la producción sostenible, la economía circular y la agricultura inteligente, como herramientas para aumentar la productividad.
Un informe del USDA Gain reveló que “la gran caída de las exportaciones a partir de 2019-20 se debe en parte a la reducción de la producción".
A continuación Decofrut presenta el Estado del Mercado para la uva de mesa durante el mes de septiembre, haciendo un análisis de la oferta, demanda y precios de la uva de mesa para los mercados de EE.UU., China, Europa.
La categoría de uva de mesa tuvo una de las bajas más importantes durante el periodo enero-agosto, registrando 522 mil toneladas equivalentes a USD 887,8 millones FOB.
Sagarhpa indicó que "en 14% se redujo la producción de uva de mesa durante el 2021 en el estado de Sonora, al cerrar con una producción de 275.154 toneladas contra 320.990 toneladas registradas en 2020.
Los productores de uva de California podrían usar menos agua durante tiempos de sequía y reducir los niveles de riego sin afectar el rendimiento o la calidad de los cultivos.
Vásquez dijo que "del total de alimentos (USD 1.715 billones), las frutas y vegetales representarían el 19% del total (USD 321 billones)".
