El gerente general de Provid, Alejandro Cabrera analizó la temporada de uva de mesa, indicando que en líneas generales fue una campaña desafiante.
El gerente general de Provid, Alejandro Cabrera, realizó un análisis de la baja productividad y los aprendizajes que dejó la presente temporada.
El gerente general de Provid, Alejandro Cabrera comentó el comportamiento de la fruta en el mercado nipón, los precios y la campaña comercial para potenciar aún más el consumo.
Entre octubre a diciembre de la campaña 2023-2024, la industria creció un 40%, se debe principalmente por el adelanto de las cosechas en el norte, dado el cambio climático y la mayor demanda de los países asiáticos por el inicio del Año Nuevo Chino.
Perú comanda el 16% de los exportaciones globales de uva de mesa, con un envío total de 593.000 toneladas en la temporada 2022-23.
Al mercado nipón se han exportado más de 257.000 cajas de 8.2 kilos, con un 45% de uvas blancas sin semillas y uvas rojas sin semilla con el 34%.
La baja de un 66% del volumen de fruta local almacenada en frío, ha llevado a los importadores a poner sus ojos en otros orígenes para abastecer de uva de mesa al mercado estadounidense.
Con casi 10 millones de cajas perdidas de un año a otro, Piura exportará menos de 20 millones de cajas este año.
Portalfruticola.com conversó con el gerente general de Provid, Alejandro Cabrera quien indicó que la campaña 2023-2024 llegaría a 64.9 millones de cajas.
Ninguna agroindustrial tiene claro cuál es el impacto real de El Niño en esta campaña, en cuanto a perdidas de cajas. Y si lo saben, guardan la información bajo siete llaves. Eso es lo que dice Luis Garavito, gerente agrícola de Saturno, una empresa que, contra viento y marea, ha conseguido la calidad esperada en algunos de sus lotes. Aquí nos cuenta su experiencia.
