Nuevamente se proyectan grandes volúmenes para la siguiente campaña de uva de mesa peruana, y se advierte de la necesidad de conseguir fruta de calidad. Conversamos con Sebastián Johnson Roig, creador del concepto de “cadena de humedad”, y nos dio su receta para mantener la calidad en la fruta, en todo su trayecto.
La temperatura está elevada en el norte del Perú, 3.5º por encima de lo normal, en esta etapa del año, lo que ha traído como consecuencia un sobre raleo en la uva de mesa, es decir, una gran pérdida de bayas. Esto ha llevado a que algunos campos pierdan hasta el 80% de su fruta. Conversamos con Breno Lacourt, asesor de este cultivo que trabaja con empresas importantes del norte del país, y nos contó su receta para enfrentar esta reciente problemática.
De esta manera se espera que la empresa logre producir 30.000 toneladas anuales en 2025, casi tres veces más de lo que produjo en 2021.
PROVID se complace en anunciar la realización del 1er Congreso Internacional de la uva de mesa. El evento se llevará a cabo en la ciudad de Ica, Perú, los días 23 y 24 de agosto de 2023.
Conversamos con el gerente general de Provid para conocer los desafíos que presente el nuevo récord.
Candy Snaps será la primera variedad candy que estará disponible con la marca Estate Vineyards, variedad negra sin semilla.
Los datos revelan que hasta la fecha se han enviado 16 millones de cajas de 18 libras de Sweet Globe, un aumento interanual de casi el 40% en comparación con los 11,5 millones de cajas exportadas en la temporada 2021-22.
Conoce los desafíos que enfrentan los productores y exportadores, más allá de la productividad y de qué manera los conflictos socio – políticos han afectado al sector.
Perú crece 5% en áreas nuevas, 10% en volumen, pero sus desafíos están en mejorar precios y calidad para seguir liderando y manteniendo mercados.
La campaña 2022-2023 en lo que va de marzo, alcanza las 653,000 toneladas, y sus principales mercados son EE.UU., Países Bajos y México.
