APPLAUSE™ y EPIC CRISP® son las incorporaciones más recientes a la familia de uva de mesa de Sun World International.
Desde que irrumpieron en el negocio de productos frescos en la década de 1980 al introducir nuevas frutas y verduras patentadas en una industria acostumbrada a los commodities, Sun World ha estado a la vanguardia de lo que vendrá en la industria.
Conversamos con Sergio Rene Lugo, director de México Table Grapes, de la Asociación de Productores de Uva de Mesa de Sonora, para analizar la temporada, volumen, calidad y mercados de la uva de mesa.
Se trata de Ruby Rush, de la variedad Sugarfifttythree, la cual se caracteriza por ser "fresca, de un rojo radiante, jugosa y crujiente".
Candy Snaps será la primera variedad candy que estará disponible con la marca Estate Vineyards, variedad negra sin semilla.
Los datos revelan que hasta la fecha se han enviado 16 millones de cajas de 18 libras de Sweet Globe, un aumento interanual de casi el 40% en comparación con los 11,5 millones de cajas exportadas en la temporada 2021-22.
Perú crece 5% en áreas nuevas, 10% en volumen, pero sus desafíos están en mejorar precios y calidad para seguir liderando y manteniendo mercados.
Paola Barba aporta su propia experiencia y conocimientos para complementar el sólido equipo de genética, investigación y mejora responsable de la producción de variedades populares de este producto.
También entre mejor sea la arquitectura, es decir, más suelto sea el racimo, menor probabilidad de usar agroquímicos tendrá esa variedad.
Se trata de Southern D’Light, una variedad que surge gracias al trabajo conjunto del Consorcio, la industria frutícola, la Universidad Católica de Chile y Corfo.
